Quinoa Black - 5kg

Czarna quinoa - zdrowy dodatek do diety!

Czarna quinoa to po prostu inne określenie produktu znanego w naszym kraju pod nazwą komosa ryżowa. Od swojego popularniejszego, białego odpowiednika różni się jednak nie tylko kolorem. Ma ona wyraźniejszy smak, a po ugotowaniu jest bardziej chrupiąca, gdyż praktycznie nie pęcznieje. Charakteryzuje ją lekko orzechowa nuta i słodycz.

Dlaczego powinieneś sięgnąć właśnie po komosę ryżową w najciemniejszym kolorze? Powodów jest wiele. Po pierwsze quinoa czarna jest smacznym dodatkiem do wielu potraw, w których może stanowić alternatywę dla ziemniaków, ryżu czy kasz. Drugim argumentem jest fakt, że posiada wiele wspaniałych właściwości.

Kompleksowe wsparcie organizmu

Czarna komosa ryżowa jest źródłem białka, które zawiera wszystkie niezbędne dla człowieka aminokwasy. Ma w sobie sporo kwasów omega-3 korzystnych dla dobrego samopoczucia i funkcjonowania organizmu. Warto pamiętać, że quinoa jest produktem bezglutenowym, czyli idealnym dla wszystkich osób uczulonych na pszenicę. Ciekawostką jest fakt, że zawiera też wapń, który jest lepiej przyswajalny niż ten z mleka. To cenna informacja do osób nietolerujących laktozy.

Jakie korzyści przynosi spożywanie czarnej komosy ryżowej?

wzmacnia cały organizm i buduje go od środka przez dostarczanie białek i cennych kwasów

jest korzystna dla pracy serca i całego układu krwionośnego

wspomaga pracę nerek

uzupełnia zapotrzebowanie na witaminy i podstawowe minerały

oczyszcza organizm poprzez poprawienie perystaltyki jelit

posiada niski indeks glikemiczny (IG=35)

stanowi źródło węglowodanów złożonych, które powoli uwalniają swoją energię

Jak wykorzystać czarną kaszę quinoa w kuchni?

w formie dodatku do dań obiadowych szczególnie w połączeniu z mięsem i sosem pieczeniowym

do przygotowania wegańskich kotlecików komosowych

na słodko - jako dodatek lub główny składnik w deserach

jako sycący i zdrowy element sałatek

Za sprawą intrygującego koloru może zachęcić dzieci do jedzenia zdrowych produktów ponieważ wygląda inaczej niż popularne białe kasze lub ryż. Dzięki swojemu atrakcyjnemu wyglądowi może również pełnić funkcję jadalnej dekoracji w potrawach.

Sposoby używania - quinoa czarna

Przed przystąpieniem do gotowania komosę starannie płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie należy ją zalać ilością wody dwukrotnie większą niż masa produktu (np. 1 szklanka quinoa = 2 szklanki wody).Gotować pod przykryciem przez 10-15 minut. 

Ugotowany produkt można wykorzystać w dowolny sposób. Doskonale sprawdzi się zarówno w formie tradycyjnego dodatku do dań obiadowych jak i na słodko jako element deserów.