Zestaw Indian Hot + Harissa Sindibad

Zestaw pięciu bardzo ostrych produktów:

• Harissa 100 g - doskonały w smaku sos typu sambal. Nie jest zbyt słony ani kwaśny.
• Pasta z Papryki Cayenne 100 g - Cayenne to jedna z najbardziej znanych odmian ostrej papryki Smak miąższu jest bardzo ostry ze względu na wysoką zawartość kapsaicyny. Idealna jako dodatek do dań.
• Carolina Reaper 100 g- Mega ostra pasta z papryki Carolina Reaper. Dla amatorów naprawdę mocnych wrażeń. Skala ostrości: 1,5 - 2 mln SHU
• Trinidad Scorpion 100 g - Mega ostra pasta z papryki Trinidad Scorpion. Skala ostrości: 1 - 1,5 mln SHU
• Carolina Death 40 g- Skala ostrości: 2 - 2,3 ml SHU

HARISSA

• Skala ostrości: 20-40 tys. SHU

CAYENNE

• Skala ostrości: 50-70 tys. SHU

TRINIDAD SCORPION

• Skala ostrości: 1-1,5 mln SHU

CAROLINA REAPER

• Skala ostrości: 1,5-2,2 mln SHU

CAROLINA DEATH

• Skala ostrości: 2-2,3 mln SHU

Harissa w Kuchni

Harissa w głównej mierze używana jest w krajach arabskich.

Ożywia ona kurczaka, duszone warzywa, rybne zupy, dipy i sosy.

W Tunezji posiada ona miano najważniejszej przyprawy w kuchni - jest niczym dla nas sól i pieprz. Gotową harissę sprzedaje się w puszkach lub w tubkach - można ją nabyć w sklepach z produktami arabskimi.

Harissa może mieć konsystencję pasty lub gęstego sosu. Pastą będzie wtedy, gdy przygotujemy ją wyłącznie z suszonych papryczek chilli i małej ilości oliwy - taka wersja jest bardzo ostra, pasta ma intensywnie czerwony kolor. Gdy dodamy świeżą paprykę i więcej oliwy, otrzymamy gęsty sos.

Ilość oliwy reguluje nie tylko konsystencję harissy, ale także jej ostrość: im więcej dodajemy oliwy, tym smak pasty łagodnieje, ponieważ zawarta w papryczkach chilli kapsaicyna rozpuszcza się w tłuszczach.

Cayenne w Kuchni

Pasta Cayenne pasuje idealnie do każdego rodzaju mięsa i ryb - zarówno smażonych, pieczonych, jak i grillowanych oraz do zup, gulaszów, makaronów, kaszy kuskus, kanapek i jajek w przeróżnej postaci.

Pasta Cayenne dodana do puree ze świeżych pomidorów wspaniale sprawdzi się jako dip do kebabów, pizzy i innych słonych przekąsek. Cayenne w połączeniu z jogurtem naturalnym jest doskonałą marynatą do mięsa wieprzowego i drobiu. Bardzo często dodawana jest do przekąsek - przykładem może być bagietka polewana oliwą dla złagodzenia smaku.

UWAGA!

Sklep Dubai Food ostrzega, że sprzedawane produkty są bardzo ostre. Powinny być zatem konsumowane w sposób rozważny i odpowiedzialny. Dokonując zakupu produktów, konsument akceptuje niniejszy regulamin oraz oświadcza, że jest świadomy niebezpieczeństwa jakie niesie za sobą nierozważne spożywanie ekstremalnie ostrych produktów.

Zawierając umowę sprzedaży, konsument deklaruje, iż sklep Dubai Food w żadnym wypadku nie odpowiada za uszczerbek na zdrowiu kupującego wywołany przez produkt (związany z ostrością sprzedawanych produktów).

Produkty należy przechowywać poza zasięgiem dzieci.

Subiektywne odczucie klienta dotyczące ostrości produktów nie podlega reklamacji. Reklamacją objęte są tylko i wyłącznie wady fabryczne towaru.

UWAGA!

Sosy są OSTRE jednak każdy klient może odczuwać tę ostrość w inny sposób (dla jednej części mogą być one MEGA ostre, dla drugiej mogą być jedynie lekko ostre).