Dlaczego warto zainteresować się żurawiną?

Suszona żurawina była kiedyś nazywana ,,cytryną dla ubogich". Dziś cieszy się coraz większą popularnością i doceniane są jej równie znakomite, a nawet o wiele szersze niż w przypadku owoców cytrusowych właściwości. Rośnie ona na niskich krzewach, a jej niewielkie owoce przypominają kształtem borówki lub jagody.

Jej smak jest charakterystyczny. Świeże owoce są kwaśno-cierpkie dlatego też większość z nas decyduje się na bardziej przyjemną w smaku suszoną formę tego produktu. Jest to nie tylko smaczna przekąska, ale także wartościowy dodatek do wielu dań, który przypadł do gustu wielu Polakom.

Jakie właściwości posiada suszona żurawina?

Żurawina wyróżnia się przede wszystkim wysoką zawartością błonnika pokarmowego (7,1 g/100 g)*, który jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Jego odpowiednia podaż jest niezwykle istotna ponieważ ma on wpływ na jedne z najważniejszych procesów w ludzkim organizmie związane z odżywianiem.

Mowa tu o trawieniu, przyswajaniu wartości odżywczych z pokarmów oraz wydalaniu. Błonnik wspomaga również perystaltykę jelit ułatwiając przemieszczanie się mas kałowych.

Jaką rolę odgrywa w kuchni?

Owoc żurawiny zyskał na popularności zwłaszcza w ostatnich latach kiedy zwiększyła się świadomość ludzi w tej dziedzinie odżywiania. Dziś żurawina stosuje się w postaci dodatku do herbat, bazy nalewek czy soków. Z jej dodatkiem wypieka się również bułki czy chleb. 

Owoc ten jest znakomitym dodatkiem spożywczym zwłaszcza do mięs takich jak dziczyzna, schab czy indyk. Przyrządza się z niej również pyszną konfiturę bez której wiele osób nie wyobraża sobie konsumpcji oscypka.

Zdrowy dodatek do diety

W postaci suszonej żurawina może być dodana do sosów i przetworów. Świetna będzie również jako składnik batonów i ciastek, dodatek do owsianki albo po prostu pyszna przekąska między posiłkami. Możesz również dodać ją do herbaty.

* Źródło: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Informacje dodatkowe:

• Skład towaru: żurawina suszona (min. 55%), cukier, olej słonecznikowy.
• Data ważności: 2022-05-11
• Kraj pochodzenia: Kanada
• Rodzaj posiłku: śniadanie, przekąska
• Zastosowanie: do owsianki i musli, do ciast i wypieków, do batonów, do bezpośredniego spożycia
• Przeznaczenie: dla wegan i wegetarian, dla sportowców i aktywnych
• Opis towaru: Te ciemnoczerwone, słodko-cierpkie jagódki to znakomita przekąska w ciągu dnia. To równiez świetny dodatek do herbat, sałatek, wypieków czy mięsa i sosów.

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon