Suszona skórka z CYTRYNY 500 g

Cytryna zwyczajna jest drzewem z rodzaju cytrusów wywodzącym się z południowych Chin, jednak w chwili obecnej nie występuje tam w stanie dzikim, a jej główne uprawy prowadzone są w państwach śródziemnomorskich w Europie oraz w Stanach Zjednoczonych. Należy do roślin stosunkowo odpornych na niskie temperatury (w polskich warunkach może być z powodzeniem uprawiana w warunkach domowych) i szczególnie cenionych ze względu na bardzo wysoką zawartość witaminy C, której lecznicze właściwości w przypadku szkorbutu odkryto już w połowie XVIII w. W chwili obecnej owoce cytryny wykorzystywane są przede wszystkim do celów gastronomicznych, a w mniejszym stopniu - w kosmetyce i przemyśle (jako dodatek do środków myjących, wybielaczy, odkamieniaczy i płynów do wywabiania plam). Krzewy zaś często sadzone są do celów ozdobnych.

Owoc cytryny

• zawiera znaczne ilości mikroelementów, m.in. potasu, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, żelaza i sodu;
• obfituje w witaminy: A, E, B1, B2, B3, B6 oraz witaminę C i P (rutynę);
• jest ważnym źródłem pektyny, bioflawonoidów i kumaryny;
• wyróżnia się świeżym, cytrusowym aromatem, jaki zawdzięcza obecności licznych olejków eterycznych, w tym przede wszystkim limonenu (do 70%);

Właściwości

• w starożytności wyciąg z cytryny zalecano jako środek odwracający lub łagodzący skutki zatruć pokarmowych, jak również w przypadku kłopotów z wątrobą i wydzielaniem żółci.;
• działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo i ogólnie wzmacniająco na organizm;
• przyspiesza walkę z przeziębieniem i grypą, ułatwia przezwyciężenie zapalenia górnych dróg oddechowych, poprawia odporność na niskie temperatury;
• ze względu na wysokie stężenie olejków eterycznych wykazuje właściwości orzeźwiające i obniżające temperaturę ciała;
• ekstrakt ze skórki cytryny wspomaga działanie leków obniżających ciśnienie krwi i okazuje się pomocny w obniżaniu poziomu "złego" cholesterolu, łagodzi zaparcia i przeciwdziała rozwojowi cukrzycy;
• polepsza samopoczucie, przeciwdziała występowaniu stanów depresyjnych, a w połączeniu z miętą i melisą wycisza organizm i wykazuje właściwości uspokajające;
• okazuje się środkiem szybko i skutecznie uzupełniającym elektrolity oraz niedobory substancji mineralnych;
• przyspiesza trawienie i wspomaga proces odchudzający;

Spożywanie produktów zawierających skórkę z cytryny zaleca się osobom o obniżonej odporności, rekonwalescentom oraz osobom starszym i dzieciom dla wzmocnienia odporności w przededniu sezonu jesienno-zimowego. Ponadto osobom narażonym na duży wysiłek fizyczny połączony z obfitym poceniem. Sprawdza się jako środek uzupełniający elektrolity i regulujący trawienie u cierpiących na biegunkę, zaś u osób pozostających na diecie pomaga ograniczyć nieprzyjemne uczucie głodu i przyspiesza odczuwanie sytości. Zalecana jest osobom uskarżającym się na kruchość naczyń krwionośnych ze względu na działanie wzmacniające ścianki naczyń krwionośnych i ograniczające skłonność do krwotoków. Ponadto skórka cytryny sprawdza się jako środek obniżający napięcie nerwowe u osób narażonych na stres i ze skłonnościami do popadania w skrajne stany emocjonalne. Przywraca równowagę psychiczną, zapobiega depresji i zaburzeniom nerwowym. Ekstrakt ze skórki cytryny może być ponadto wykorzystany zewnętrznie do przemywania ciała jako środek przeciwbakteryjny i przeciwpasożytniczy, jak również rozjaśniający przebarwienia i cerę.

Skórkę z cytryny można wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju słodkich wypieków, którym należy nadać lekko kwaskową nutę. Może być stosowana jako dodatek do ciast, słodkich kremów, wszelkiego rodzaju słodkich mas i musów. Nadaje się do użycia jako posypka (np. na lukier) lub aromatyczny składnik owocowych koktajli. Dosypana do domowych przetworów (dżemów, konfitur, powideł, soków) działa jak naturalny konserwant i środek przeciwdziałający rozwojowi grzybów i pleśni. Może być wykorzystana do aromatyzacji soków, kompotów i alkoholowych nalewek.

• Produkt: suszona skórka z cytryny
• Skład: skórka cytryny 100%
• Postać: grys
• Kraj pochodzenia: Hiszpania
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przeciwwskazania: alergia na cytrusy, skłonności do nadkwasoty żołądka
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Wartość odżywcza produktu w 100 g ( % RWS* w 100 g)  

• Wartość energetyczna 197 kJ / 47 kcal ( 2,35%)
• Tłuszcz: 0,3 g (%) - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,39 g (%)
• Węglowodany: 16 g (%) - w tym cukry: 4,2 g (%)
• Błonnik: 11 g (-)  
• Białko: 1,5 g  (%)  
• Sód: 6 mg (%) 

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

Podmiot odpowiedzialny:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.