Sušené ovocie - Guma Guar Bio (surovina) (25 kg) 4 HORECA

GUMA GUAR BIO (SUROWIEC) (25 kg) 4 HORECA

SKŁADNIKI

guma

guar* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Ekologiczna

guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny

bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako

neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą

rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich

podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów,

dresingów, zup, dżemów czy deserów. Sposób przygotowania: należy rozpuścić 1 g

gumy guar (1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.

WARTOŚĆ

ODŻYWCZA W 100 g

Wartość

energetyczna843 kJ /209 kcal

Tłuszcz

- 0,6 g

w

tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g

Węglowodany

-1,0 g

w

tym cukry -0,9 g

Błonnik

-88 g

Białko

- 5,7 g

Sól

-0 g

ZALECANE

WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać

w suchym i chłodnym miejscu

INFORMACJA

Cyfra

na końcu nazwy surowca określa numer brygady Bio Planet odpowiedzialnej za

konfekcjonowanie tego surowca.