Porzeczka czarna suszona 500g marki Bio-Flavo

Porzeczka czarna (Ribes nigrum) to Super owoc, którego regularne spożywanie zapobiega anginom i przeziębieniom, pomaga przy artretyzmie, reumatyzmie, w leczeniu migren, zaćmy, przy wypadaniu włosów i zębów, przy niskiej krzepliwości krwi.

Owoce zawierają liczne polifenole, które spowalniają procesy starzenia, obniżają poziom złego cholesterolu, zapobiegają miażdżycy, stabilizują ciśnienie tętnicze:

Flawonoidy:

a. antocyjany (obecne zwłaszcza w skórce, o silnych właściwościach detoksykacyjnych, opóźniają procesy starzenia, pomocne w leczeniu chorób wątroby, układu krwionośnego, o działaniu antyzapalnym, antyagregacyjnym, obniżającym ciśnienie krwi, pomagające w walce z otyłością, cukrzycą):

- cyjanidyna

- delfinidyna

b. flawonole:

- kwercetyna (o działaniu moczopędnym, przeciwalergicznym, antynowotworowym)

- rutyna (o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, spowalniającym utlenianie wit. C, uszczelniającym dla naczyń krwionośnych)

- kemferol (o działaniu rozkurczowym, przeciwgrzybicznym, przeciwzapalnym)

- mirycetyna (działanie antyoksydacyjne, przeciwrakowe)

c. flawanole:

- katechiny (np. epikatechiny) - o działaniu jak wyżej, ale też przeciwmutagennym, antycukrzycowym itp.

d. Kwasy fenolowe – o działaniu przeciwgrzybowym, przeciwzakrzepowym, antyzapalnym:

- fenylokarboksylowe

- fenylopropenowe (p-kumarowy).

Znajdziemy w owocach też bardzo dużo wit. C (>180 mg%), wit. z grupy B, wit. A, E, dużo wapnia, magnezu, żelaza, a zwłaszcza potasu.