Zestaw do robienia sushi XL z nożem Deba

Zestaw zawiera podstawowe produkty do samodzielnego przygotowania wspaniałych Sushi + 1 japoński nóż Seki Ryu Deba.

Zawartość zestawu wystarcza do przygotowania np:

120 szt. Nigiri-Sushi lub 120 szt. Uramaki-Sushi lub 120 szt. Hosomaki-Sushi lub 80 szt. Futomaki-Sushi lub 60 szt. Gunkan-Sushi lub 40 szt. Temaki-Sushi.

Skład zestawu:

• worek ryżu do sushi 1 kg,
• 10 szt wodorostów NORI,
• 1 słoik różowego marynowanego imbiru 180 g,
• 1 słoik jasnego marynowanego imbiru 180 g,
• WASABI w proszku Extra Hot 100 g,
• butelka 150 ml octu ryżowego,
• butelka 150 ml sosu sojowego,
• opakowanie sezamu czarnego 50g,
• opakowanie sezamu białego 50g,
• bambusowa mata MAKISU 24 x 24 cm,
• listki klasycznej ozdoby BARAN 10 szt,
• 4 par jednorazowych pałeczek bambusowych,
• 1 japoński nóż Sekiryu Deba.

Japoński nóż Deba został stworzony do krojenia i filetowania ryb. Grube mocne ostrze ułatwia obcinanie rybich głów i przecinanie ości. Przednią częścią noża doskonale oddziela się mięso od ości uzyskując idealny filet. Nóż Deba jest również dobrym wyborem do innych mięs. Nie należy jednak zbytnio sugerować się jego grubością. Nie nadaje się do przecinania większych kości, a użycie go w roli tasaka może skończyć się uszkodzeniem ostrza.

• Długość ostrza: 160 mm
• Długość całkowita: 285 mm
• Szerokość ostrza: 48 mm
• Waga: 143 g
• Stal 420 J2
• HRC 53 (+/-1)
• Nierdzewny
• Zaostrzony: jednostronnie
• Uchwyt: topola
• Skuwka: plastik
• Myć ręcznie

[9000300]