PIEPRZ SYCZUAŃSKI

Masa netto: 250g

Kraj pochodzenia: CHINY

Pieprz syczuański (pieprz z Syczuanu lub pieprz chiński) – zewnętrzna łupina jagody żółtodrzewu pieprzowego (Zanthoxylum piperitum). Wbrew nazwie nie należy do rodziny pieprzowatych.

Używany w azjatyckiej kuchni, szczególnie w prowincji Syczuan jako przyprawa do kurczaka i kaczki. Razem z anyżem gwiazdkowym, koprem włoskim, goździkami i cynamonem wchodzi w skład chińskich pięciu przypraw. Używa się go też w japońskiej mieszance siedmiu smaków.

Pieprz syczuański ma ostry smak, z lekką cytrusową nutą. Powoduje uczucie drętwienia i mrowienia języka.

Prażenie wydobywa jego aromat.

Przechowywać w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu.

Informacja o alergenach:

Produkt może zawierać śladowe ilości : orzechy ziemne i inne orzechy

gorczyce, soję, sezam, zboża zawierające gluten,

produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja, seler

Wszystkie nasze produkty pakowane są w atestowane torebki

z zapięciem strunowym co pozwala na wielokrotne ich otwieranie i

zamykanie bez utraty świeżości, zapachu i smaku.

Produkty posiadają długą datę przydatności do spożycia umieszczona na etykiecie znajdującej się na opakowaniu .