Taliansky syr ubriacone

Obszarem produkcji tych typowych serów jest cała prowincja Treviso.Lokalny ser, produkowany z mleka krowiego i przetwarzany za pomocą koagulacji podpuszczkowej. Ser dojrzewa od trzech do ośmiu miesięcy, następnie dojrzewa w czerwonych wytłokach (które mogą być różnych odmian). Ser jest następnie pakowany próżniowo, aby zakończyć rafinację, która trwa od co najmniej dwóch do ośmiu miesięcy. Na skórce nabiera fioletowego koloru. Półtwarda pasta zachowuje biały kolor o mocnym i aromatycznym smaku.

Trwałość: 9 miesięcy

Sposób przechowywania:

Przechowywać w chłodnym miejscu

Skład: mleko krowie, sól, podpuszczka, wytłoczyny z wina

Waga: 200 g

Kraj pochodzenia: Włochy

Alergeny: LAKTOZA

Zapraszamy na inne nasze aukcje oraz do naszego sklepu Toskania na talerzu

www.toskanianatalerzu.pl