Polecana osobom odchudzającym się.

W przeciwieństwie do suplementów z ekstraktem kawy zielonej jest wyrobem w 100% naturalnym.

Zielona kawa w formie surowych nasion jest najlepszym wyborem. W tej postaci ma ona wiele prozdrowotnych właściwości. Cechuje się delikatnym, odrobinę mdłym smakiem i aromatem. Kwas chlorogenowy nadaje jej lekko kwaśny smak. Kwas kawowy oraz chinowy zawarty w kawie charakteryzuje się gorzkim smakiem.

Podczas procesu palenia kawy związki te ulegają daleko idącym procesom rozkładu, co pozbawia kawę paloną znacznej ich ilości.

W zielonej kawie możemy również znaleźć liczne polifenole, kwas salicylowy, kwas ferulowy, duże stężenie kofeiny.

Zielona kawa jest też źródłem witamin, wśród których przeważają witaminy z grupy B, kwas pantotenowy, witamina C, kwas foliowy.

Składniki mineralne w zielonej kawie stanowią aż 5% suchej masy. Należą do nich wapń, fosfor, sód, magnez, potas, żelazo, mangan, miedź, cynk.

Zielona kawa posiada korzystne właściwości zdrowotne, między innymi:

• zmniejsza łaknienie,
• działa antyoksydacyjne, pomaga w zwalczaniu wolnych rodników, przez co spowalnia procesy starzenia się organizmu,
• podobnie jak kawa palona, zawiera kofeinę, dzięki czemu działa pobudzająco na organizm, nie podrażnia jednak żołądka oraz nie powoduje uciążliwych dolegliwości,
• ze względu na dużą zawartość polifenoli pomaga w usuwaniu wolnych rodników oraz metali ciężkich z organizmu, dzięki czemu hamuje powstawanie komórek nowotworowych,
• kwas chlorogenowy hamuje napady „wilczego głodu”, dzięki czemu łatwiej uniknąć podjadania,
• wpływa na zwiększenie produkcji przeciwciał i chroni nasz organizm przed szkodliwymi czynnikami chorobotwórczymi,
• ze względu na właściwości żółciopędne chroni wątrobę,
• w jej składzie znajduje się również kwas salicylowy, który wykazuje działanie przeciwzapalne oraz działa przeciwgorączkowo,
• zmniejsza stopień odczuwania wysiłku fizycznego podczas ćwiczeń,
• poprawia wydolność fizyczną, zwiększa wytrzymałość oraz zmniejsza zmęczenie fizyczne i psychiczne,
• regularne spożywanie zielonej kawy może również przyczynić się do zmniejszenia cellulitu,
• pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Jak parzyć zieloną kawę

Nasiona najlepiej rozdrobnić w moździerzu, a następnie 2 łyżeczki zalać 250 ml wody o temperaturze 85–90°C, aby zachować jej prozdrowotne walory. Zaparzać 10 minut. Zalecana dawka to dwie filiżanki naparu dziennie. Kawę zieloną, podobnie jak czarną, można doprawiać wedle uznania cynamonem, kardamonem, cukrem itp. Zielona kawa nadaje się również do domowego wypalenia. Polecana osobom, które mają domową palarkę kawy lub chcą innym domowym sposobem rozpocząć przygodę z paleniem kawy. Kawę możemy również wypalić przy użyciu domowej wypalarki lub np. na patelni lub w piekarniku.

Rodzaj: kawa zielona ziarnista

Pochodzenie: Gwatemala