Zielona kawa Brazylia Yellow Bourbon 1000g

Zielona kawa arabica Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha

1000g

Region: Mogiana,

Nazwa farmy: Fazenda Rainha,

Właściciel: Luis Fernando de Carvalho Dias,

Metoda Obróbki: Pulped Natural,

Wysokość uprawy: 1100-1500 m n.p.m.

Smak: orzech, kardamon, wiśnia, Brazylia Yellow Bourbon posiada głębokie maślane body z wyczuwalnym smakiem wiśni, orzechów i kardamonu.

Kawy z Brazylii wśrod naszych Klientów od lat cieszą się największym zainteresowaniem, dlatego też z myślą o Was palimy najlepszą brazylijską kawę Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha

Plantacja Fazenda Rainha należy do rodziny Carvalho Dias od 1890 roku i znajduje się na granicy stanu Minas Gerais, dzięki czemu posiada cechy regionów górskich Mogiana oraz południowego Minas. Warunki geograficzne oraz doskonała pogoda sprawiają, że uprawiana na farmie kawa jest wyjątkowej jakości, a cały proces zbierania ziaren ze względu na lokalną topografię odbywa się ręcznie. Gospodarstwo znajduje się na wysokości pomiędzy 1100 a 1500 m n.p.m. ze średnią rocznych opadów pomiędzy 1800 i 2000 mm, oraz średnią temperatura 19 ° C, co stwarza idealne warunki do uprawy kawy.

Dla właścicieli fundamentalną wartością jest także komfort pracy zatrudnionego personelu, dlatego na farmie znajdują się w pełni wyposażone domy pracownicze, szkoła czy boiska. Dodatkowo pracownicy mają zapewnioną opiekę zdrowotną.NAGRODY : Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha otrzymała : Cup of Excellence 2000, 2001, 2005, 2006, 2009, 2010 oraz 2011 z największą punktacją.

Skrót pojęć:

Pulped natural: to metoda obórbki ziaren kawy, która polega na tym iż, po zbiorach, wiśnie kawowca są pozbawiane skórki a ziarno pozostaje wciąż pokryte miąższem. Następnie prowadzi się proces suszenia na słońcu. Dzięki temu procesowi bardzo duża ilość słodyczy z miąższu zostaje w samej kawie, co oczywiście przekłada się na końcowy smak gotowego naparu.

Zielona (surowa) kawa Brazylia Yellow Bourbon