ARABICA KOLUMBIA BEZKOFEINOWA

Kraj pochodzenia: Kolumbia

Region: Medellin

Gatunek: Arabica

Odmiana: Caturra

Waga netto: 1000g

Metoda pozyskiwania: na mokro

Wysokość upraw: 1100 - 1500 m n.p.m.

Sposób palenia: średni

Kwasowość:  niska, cytrusowa

Profil smakowy: słodki, orzechy, karmel

Arabica Kolumbia Bezkofeinowa jest nawet w 98% pozbawiona kofeiny. Mimo to naturalne walory smakowe pozostają zachowane. Jest to wynik starannego procesu, w którym ziarna są gotowane na parze i zwilżane, aby usunąć skórę i zmiękczyć ziarna. Następnie dodaje się octan etylu (naturalny produkt uboczny z przemysłu trzciny cukrowej), który jest recyrkulowany, aż zostanie wypłukane 98% kofeiny. Ziarna są następnie gotowane na parze, aby zapewnić, że nie pozostanie na nich octan etylu. Cały proces pozwala zachować nuty smakowe Kolumbii „Excelso”, przy jednoczesnym braku kofeiny w kawie.

MIELENIE

Na życzenie klienta mielimy zakupioną kawę. Napisz w komentarzu grubość mielenia, albo sposób w jaki parzysz kawę.

OPAKOWANIE

Nasze kawy pakujemy w specjalnie przystosowane aluminiowe torebki, które zapewniają, że wysyłana do Państwa kawa zachowuje swój smak i aromat.

DLACZEGO WARTO NAM ZAUFAĆ?

Jesteśmy palarnią kawy z tradycją sięgającą 1994 roku. Posiadamy wieloletnie doświadczenie w wypalaniu kawy. Używamy tylko ziaren najwyższej jakości, dzięki czemu kawa ma niepowtarzalny smak i aromat.