Zrnková káva - Audrey Grainy Coffee čerstvo pražená arabčina 1kg

ŚWIEŻO PALONA KAWA ZIARNISTA „AUDREY” - 100% Arabika Brazylia Yellow Bourbon - 1kg

Kawa „ Audrey” to stuprocentowa brazylijska arabika wysokiej jakości – SPECIALITY (83 punktów SCA). Ziarna pochodzą z rodzinnej plantacji Luiza Augusta Pereiry Monguiloda, który w 1997 roku kupił plantację kawy w Monte Carmelo w regionie Cerrado Mineiro. Obecnie jego Fazenda Santa Catarina zajmuje 40 hektarów. Flora, fauna i źródła wodne z tego regionu  zalicza się do obszarów chronionych w Brazylii. Uprawia się tu kawowce na wysokości 800 - 1050 m n.p.m.. Ziarna z tej plantacji posiadają certyfikaty Rainforest Alliance i UTZ oraz są certyfikowane przez Federację Região do Cerrado Mineiro. Owoce kawowca odmiany Yellow Bourbon mają charakterystyczną żółtą barwę, stąd pochodzi nazwa Yellow.

OPIS KAWY:

Produkt: Kawa ziarnista

Gatunek: 100% Arabika

Cup score SCA: 83 pkt. (speciality)

Waga: 1000 g

Pochodzenie: Brazylia

Region: Monte Carmelo, Cerrado Mineiro

Plantacja: Santa Catarina

Metoda obróbki: Natural

Odmiana:  Yellow Bourbon

Położenie upraw: 800-1050 m. n.p.m

CECHY KAWY:

Aromat: słodki, kwiatowy

Smak: wanilia, orzechy, karmel

Stopień wypalenia: średni

Kwasowość niska

Goryczka: niska

Intensywność: wysoka

Średni stopień wypalenia powoduje, że smak ziaren jest doskonale zrównoważony, bardziej delikatny, a kwasowość słabsza. Dlatego naszą kawę przygotujesz na wiele sposobów. Należy zmielić ziarna pamietając, że stopień mielenia ma wpływ na smak kawy. Ustaw najbardziej odpowiedni do sposobu zaparzenia.

Kawa „Audrey” najlepiej smakuje w postaci espresso oraz jako baza do kaw mlecznych. Zaparzysz ją w ekspresie,kawiarce, tygielku, a także metodą alternatywną. 

NIE MAGAZYNUJEMY naszej kawy - jest zawsze świeża, wypalana nie później niż 72 godziny od złożenia zamówienia.

Nasze kawy wyprodukowane są w Polsce w kraftowej palarni! To pozwala cieszyć się świeżo paloną kawą od razu z pieca. Pamiętaj, że najpełniejszy aromat i smak kawy uzyskasz dopiero w  7 dniu od wypalenia po odgazowaniu kawy! Oferujemy autorskie kawy single oraz blendy.

Zwracamy szczególną uwagę na dobór zielonego ziarna, a mianowicie z jakiego regionu, plantacji, sposób obróbki. Nasze kawy pochodzą z różnych regionów świata: Brazylia, Kolumbia, Indie, Gwatemala, Rwanda. Zajrzyj do pozostałych ofert i wybierz dla siebie najlepszą kawę!

Każde opakowanie jest wyposażone w wentyl (zawór zwrotny – zapewnieniający przepływ powietrza tylko w jednym kierunku) pozwalający kawie odgazować po jej wypaleniu i nie „wywietrzyć się” potem. Dodatkowo wszystkie opakowania posiadają strunę. Jest to bardzo wygodne rozwiązanie, gdzyż umożliwia  szczelne zamknięcie i  łatwe otwieranie.

Kawa „AUDREY” i jej patronka

Wszyscy pamiętamy produkcję filmową „Śniadanie u Tiffany’ego”. Aktorka wyjmuje z papierowej torebki drożdżówkę i kubek z kawą – jej codzienne śniadanie. A „Tiffany” pozostaje jej największym marzeniem... W rzeczywistości śniadanie Audrey codziennie wyglądało podobnie: dwa jajka, tost z chleba pełnoziarnistego i oczywiście kawa!