Brasilia Santos

Czego potrzebuje kawa aby zachwycać smakiem i aromatem? Słońca, wilgoci i żyznej gleby. Odpowiedź wydaje się prosta, ale diabeł tkwi w szczegółach, a dokładniej proporcjach. Na te ostatnie przede wszystkim wpływa pochodzenie. Mamy to szczęście, że różnorodność miejsc w których uprawia się kawę jest ogromna. Tym samym każdy może znaleźć dla siebie idealny smak. Jeśli lubisz klimaty Ameryki Środkowej, a szczególnie Brazylii powinieneś poznać właśnie ją – 100 procentową Arabicę – Brasilia Santos.

Ziarna skąpane w słońcu

Brasilia Santos uprawiana jest na wysokości od 700 do 1100 m n.p.m.. Na rynku możesz spotkać jej kilka odmian Bourbon, Typica i Caturra. Swój smak zawdzięcza glebie regionu Santos w stanie Sao Paulo. To jednak nie wszystko, oryginalny posmak to także zasługa bliskiego sąsiedztwa z oceanem, który zapewnia krzewom kawowca idealny stopień wilgotności. Wisienką na torcie jest natomiast proces suszenia. Zaraz po zebraniu ziarna leżakują na naturalnym słońcu, zanim trafią do naszych filiżanek suszą się powoli w spokojnych warunkach.

Smak i aromat

Brasilia Santos cechy charakterystyczne:

•         słodki aromat orzechów;

•         niska, przyjemna dla podniebienia kwasowość;

•         czekoladowy smak przełamany nutą karmelu.

Brasilia Santos to pełnia smaku zamknięta w niewielkich ziarenkach. To odmiana, która naturalnie pobudza i sprawia, że picie kawy to nie tylko codzienność, a podróż w nieznane regiony świata, a nawet samych siebie.

Kraj pochodzenia - Brazylia

Gatunek - Arabika

Wysokość uprawy - 700 - 1100 m n.p.m

Proces obróbki - sucha

Profil smakowy:

Słodki 4/5

Gorzki 1/5

Cielisty 4/5

Kwasowy 1/5

Kofeina 2/5

STOPIEŃ PALENIA : ŚREDNI

Rekomendowane metody parzenia: alternatywne/przelewowe, ekspres kolbowy, ciekawa również z ekspresu automatycznego, kawiarka, po polsku

Wszystkie nasze kawy wypalane są w dniu zamówienia.