Kawa ziarnista Dallmayr d'oro BRASILIEN

Waga: 1kg

Data przydatności do spożycia: 06.2022r.

 Dallmayr Selektion Des Jahres Crema D'Oro KARIBIK

Palarnia Dallmayr co roku tworzy specjalną mieszankę ziaren która, jest określana wyborem roku. Specjaliści wybierają najlepsze ziarna, aby stworzyć to jedyne, wyjątkowe połączenie. Zazwyczaj ziarna pochodzą z określonej plantacji czy też odmiany i różnią się od mieszanek produkowanych na co dzień przez palarnie.

Na 2021 palarnia wybrała mieszankę ziaren pochodzących z Karaibów. Są to niezwykle żyzne wyspy pochodzenia wulkanicznego. Ciepłe temperatury i bogata w składniki odżywcze ziemia stwarza ziarna kawowym niesamowite warunki. Selektion 2021 składa się w całości ze szlachetnych, idealnie dobranych ziaren arabiki. Mistrzowie palarnii poddali je delikatnemu paleniu które, stworzyło kawę o delikatnym charakterze, niskiej kwasowości i słodkim smaku.

Ciekawostka - Jak na wyspach Karaibskich pojawiły się drzewa kawowe?

W XVIII w. Wyspy Karaibskie były kolonią należącą do Francji. W 1723 roku jeden z oficerów zmierzających na Karaiby, wziął ze sobą drzewka kawowe aby je tam uprawiać. Jako, że była to niezwykle długa podróż, aby rośliny przeżyły dzielił się z Nimi zapasami swojej słodkiej wody. W ten sposób powstała pierwsza hodowla kawy poza znanymi ówcześnie lokalizacjami.

Najlepiej przyrządzić ją w ekspresie ciśnieniowym.

Firma Dallmayr z siedzibą w Monachium jest firmą z ponad trzystuletnią historią. Dwa herby z brązu umieszczone na fasadzie budynku głównej siedziby są zapowiedzią jakości, do której utrzymania to rodzinne przedsiębiorstwo o bogatej tradycji czuje się zobowiązane. Nie zmieni się to także w przyszłości.

Zachowanie równowagi

DALLMAYR jako przedsiębiorstwo rodzinne, od zawsze troszczy się nie tylko o naszych pracowników, lecz także o rolników uprawiających kawę oraz o ich środowisko. W sposób szczególny wspieramy Etiopię i Tanzanię. Współpraca z Almaz, fundacją Karlheinza Böhma i Instytutem Jane Goodall ma dla nas wyjątkowe znaczenie. Produkty wyróżnione znakiem UTZ Certified, pieczęcią Bio i Fairtrade uzupełniają nasz asortyment.