Zrnková káva - Guatemala Finca La Cabana omniroast špeciálna káva

Palarnia kawy CAFFE GRANO

Z myślą o naszych Klientach, którzy cenią sobie wyrafinowany smak kawy i degustują ją każdego dnia, stworzyliśmy miejsce, w którym tworzymy kawę na miarę ich oczekiwań. W temacie kawy jesteśmy ekspertami – wiemy jak przygotować esencjonalną, aromatyczną kawę, która spełni oczekiwania każdego kawosza. W palarni kawy wypalamy kawę zawsze pod bieżące zamówienia naszych Klientów. Nasza palarnia kawy – to gwarancja najlepszego wysublimowanego smaku i aromatu. Naszym celem jest dostarczanie kawy do biur maksymalnie świeżej i aromatycznej, którą wypalamy rzemieślniczą metodą mistrzowską, pod bieżące zamówienia naszych Klientów.

Cały proces nadzoruje Mistrz Palenia, którego wieloletnie doświadczenie gwarantuje pewność powtarzalnej najwyższej jakości.

Efektem powyższego jest kawa charakteryzująca się wyjątkowym aromatem i smakiem. Jesteśmy także członkiem SCA – Europejskiego Stowarzyszenia skupiającego firmy produkujące kawę premium, co jest gwarantem ciągłego poszerzania naszej wiedzy i potwierdzeniem wyjątkowości naszej marki.

Gwatemala Finca La Cabana - kawa SPECIALTY

• 100% Arabika.
• Cup score SCA: 85 pkt. (specialty)
• OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.
• Nuty: mleczna czekolada, pomarańcza, migdał, karmel
• Kraj : Gwatemala
• Region: Fraijanes / Nueva Santa Rosa
• Wysokość uprawy:  1800 m n.p.m.
• Odmiana: Catuai, Bourbon, Caturra
• Obróbka: Mokra
• Waga: 250g

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.