Zrnková káva - Hayb Brasil Dark Roass Espresso Coffee 250

Brazylia Cerrado Patrocinio

Skład 100% Arabica

Mała zawartość kofeiny

Kawa ziarnista

Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia:

Brazylia

Region:

Cerrado

Odmiana botaniczna:

Mundo Novo/Yellow Catuai

Wysokość upraw:

1150

Obróbka:

Natural

Profil:

karmel, kakao, rodzynki, słodkie i pełne body

Przeznaczenie:

metody ciśnieniowe (espresso, kawiarka)

Kawa pochodzi z upraw położonych około 15 km na wschód od miasta Patrocinio, w regionie Minas Gerais. Jest to niezwykły teren, zapewniający znakomite warunki do uprawy kawy, niespotykane w innych regionach Brazylii. Zawdzięcza to wyjątkowemu położeniu - w kraterze uśpionego wulkanu nazywanego przez miejscowych Chapadão de Ferro (Żelazny Płaskowyż). Wulkaniczna gleba jest niezwykle żyzna - bogata w składniki odżywcze i minerały. W połączeniu z korzystnymi warunkami klimatycznymi (ciepłe, wilgotne lato oraz oraz łagodna i sucha zima) oraz doświadczeniem i pasją plantatorów, otrzymujemy wyśmienite ziarna o tradycyjnym, ale nie nudnym profilu smakowym.

Kawa jest znakomicie zbilansowana. Charakteryzuje się zdecydowaną słodyczą i niską kwasowością oraz wysokim body. Nieco ciemniejszy sposób palenia wydobył nuty karmelu, kakao, oraz rodzynek. Znakomicie komponuje się z mlekiem tworząc wspaniałą bazę mlecznych specjałów, takich jak cappuccino czy flat white.