Kawa ziarnista Honduras SHG EP OLD DUTCH

Kawa Old Dutch - Świeżo palona arabica - Prosto z palarni!

Typ: 100% ARABICA, Kraj pochodzenia: Honduras

Kawa dla szukających ideału!!!

KRAJ POCHODZENIA:

• Honduras

TYP:

• 100% arabica

MIEJSCE ZBIORU:

• La Campa

METODA OBRÓBKI:

• Na mokro

STOPIEŃ PALENIA:

• Średnio ciemne

PROFIL SMAKOWY:

• Orzech
• Kokos z nutami kwiatowymi
• Mocny posmak czekolady
• Niska kwasowość

WYSOKOŚĆ UPRAW:

• powyżej 1350 m.n.p.m

Honduras doskonale nadaje się do uprawy kawy.

Gleba, klimat i warunki w Hondurasie są podobna do krajów sąsiadujących: Nikaragui, Salwadoru i Gwatemali, a sama kawa zazwyczaj opisywana jest jako pełnowartościowe ziarno o słodkim i łagodnym smaku.

Zazwyczaj kawa poddawana jest obróbce na mokro (washed), a ziarno jest klasyfikowane w oparciu o wysokość, na której były uprawiane i SHG 1350 metrów ponad poziomem morza HG 1200 do 1350 metrów nad poziomem morza CS poniżej 1200 metrów.

Do odmian kawy uprawianych w Hondurasie zalicza się "starą odmianę arabską" Bourbon i Typica oraz Caturrę i Pacas.

Ze względu na region uprawy kawowca Honduras dzielimy na:

• El Paraiso (Catuai, Caturra) - od 1 100 do 1 400 metrów nad poziomem morza
• Agalta (Bourbon, Typica, Caturra) - od 1 100 do 1 400 metrów nad poziomem morza
• Comayagua (Bourbon, Catuai, Caturra) - od 1 100 do 1 400 metrów nad poziomem morza
• Montecillos (Bourbon, Catuai, Caturra, Pacas) - od 1200 do 1 600 metrów nad poziomem morza
• Opalaca (Bourbon, Catuai, Caturra, Typica) - - od 1 100 do 1 600 metrów nad poziomem morza
• Copan (Bourbon, Catuai, Caturra) - od 1000 do 1500 metrów nad poziomem morza.

Kawy z Hondurasu zachwycą każdego smakosza naparu.

Kwiatowy aromat, karmelowa słodycz i niska kwasowość z gładkim body to nieodzowne składowe tamtejszych kaw.

Zawsze świeżo palona kawa. Szczelnie zamknięta.

Nasze świeżo palone kawy pakowane są w specjalne opakowania, dzięki którym kawa może "oddychać", a tlen nie dostaje się do środka.

Opakowania posiadają zamek "zip", które po otwarciu zapewniają świeżość przez długi czas.

Sprowadzamy wysokogatunkowe ziarna z najlepszych plantacji między innymi z Brazylii, Kolumbii, Kostaryki, Gwatemali, Hondurasu, Etiopii, Rwandy, Papui Nowej Gwinei, Meksyku, Jamajki, Indii i Wietnamu.

Produkujemy kawy oparte na singlowych arabikach, mieszankach kilku arabik oraz arabik z robustami, które składają się na 21 aromatycznych kompozycji.

Palenie kawy to nie tylko nasza praca, ale również pasja. Dzięki temu wydobywamy z ziaren ich naturalne aromaty i nuty smakowe, którymi charakteryzują się przede wszystkim arabiki, w zależności od jej gatunku, wysokości, gleby i klimatu w których są uprawiane.

Kawę tworzymy z dużym entuzjazmem, wykorzystując nasze umiejętności, doświadczenie i indywidualne wyczucie, nie zapominając jednak o różnych potrzebach naszych Klientów.