Zrnková káva - Jesenná káva Rwanda Horizon 311 - 250g filter

Autumn Coffee Rwanda Horizon 311 - filtr 250g

Autumn Coffee Roasters

Profil sensoryczny: Czerwona porzeczka, gruszka, marmolada pomarańczowa, kakao 

Leo Fidele Ndagijimana wydaje się być człowiekiem z wizją. Stąd też nazwa jego stacji myjącej - Horizon Supreme.

Znajduje się ona na wzgórzach południowej Rwandy, w słynnym regionie Huye, położona jest na dużej wysokości. Sama stacja myjąca ma dłuższą historię, ale jej nowe życie zaczęło się dopiero w 2018 r., kiedy od poprzedniego właściciela odkupił ją Ndagijimana. Naprawił i wymienił część maszyn do obróbki kawy, które przez kilka poprzednich lat stały nie używane. Jako doświadczony zarządca stacji myjących w zachodniej części Rwandy, Leo wprowadził wysokiej jakości standardy pracy i jakości obrabianych tam kaw.

W sezonie zbiorów, raz na tydzień, kupuje on plony od bardzo „małych” rolników z okolicy i myje zgodnie ze sztuką.

Nasz lot nosi numer 311. Filiżnka tej kawy jest bardzo dobrze zbalansowana i wybitnie czysta w smaku i aromacie, dominują nuty czerwonej porzeczki, marmolady pomarańczowej i naszej ulubionej gruszki konferencji. 

Data palenie: 23.03.2021

Kraj
Rwanda
Region
Huye District, Southern Province 
Obróbka
na mokro

Odmiana botaniczna
Red Bourbon 
Wysokość upraw
1700 m n.p.m.
Profil sensoryczny
Czerwona porzeczka, gruszka, marmolada pomarańczowa, kakao 
Przeznaczenie 
Alternatywne metody parzenia, ekspres przelewowy, "zalewajka" 

• tags: arabika|Data palenia_marzec 2021|do alternatywnych metod|Gatunek_100% arabika|Gatunek_single origin|Jakość_kawa speciality|kawa|kawa specialty|kawanaweekend|Obróbka ziaren kawy_washed|Palarnia_polska|Pochodzenie_Afryka|Pochodzenie_Rwanda|Pojemność_250g|polska kawa|polska palarnia|Profil smakowy kawy_kakaowy|Profil smakowy kawy_owocowy|Profil smakowy kawy_słodki|Przeznaczenie_do aeropressu|Przeznaczenie_do alternatywnych metod|Przeznaczenie_do chemexa|Przeznaczenie_do cold brew|Przeznaczenie_do drippera|Przeznaczenie_do ekspresu przelewowego|Przeznaczenie_do french pressa|Przeznaczenie_do metod alternatywnych|Przeznaczenie_zalewajka|Rodzaj_kawa ziarnista|Rwanda