Kawa z palarni Johan & Nyström

Szwedzka palarnia świeżej kawy najwyższej jakości. Powstała w listopadzie 2004 roku dzięki grupie przyjaciół, entuzjastów kawy, jednak wciąż stawiana jest jako pewna innowacja na tradycyjnej szwedzkiej scenie kawy.

Jako pasjonaci kawy, założyciele palarni ruszyli do zmiany szwedzkiej kultury picia czarnego trunku. Za cel obrali sobie przełamanie anonimowości ziarna i promowanie umiejętności oraz rzemiosła wytwarzania dobrej kawy. Przepis na sukces nie jest tajemnicą. Palenie jest bardziej ekskluzywne, wolniejsze i w efekcie smaczniejsze. Większość kaw Johan & Nyström to kawy organiczne. Firma bardzo mocno promuje również Fair Trade czyli uczciwy handel, dbając o swoich dostawców ziaren.

Johan & Nyström - Ethiopia Guji

Kawa ziarnista  jakości speciality pochodząca z Etiopii , wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nystr ö m .  Palona w jasnym stopniu , sprawdzi się zarówno do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki, jak i do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz, dopełniona nutami owocowymi.

Opis produktu

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia

Region: Guji

Farma/Producent: Kanyon Moutain Coffee Farm

Wysokość upraw: 1900 - 2050 m n.p.m.

Odmiana: Mixed Heirloom

Obróbka: Sucha (natural)

Kawy z obróbki na sucho, czyli naturalnej, charakteryzują się intensywnym, słodkim smakiem. Nie są tak lekkie i orzeźwiające jak kawy myte. Ich smak Was otuli, oblepi język i będzie towarzyszył jeszcze przez długie chwile.

Już samo otwarcie paczki przypomina rozpakowanie deserowej czekolady z wiśniami, a do tego w tle majaczy kieliszek czerwonego, wytrawnego wina. Nieśmiało leży też garść suszonych truskawek.

Aromaty przypominające wiśnie w deserowej czekoladzie, suszone truskawki i delikatne, winne nuty (winna temu jest obróbka ziaren na sucho) towarzyszą od samego początku. Od otwarcia paczki po ostatnie krople.

Pierwsze łyki to zdecydowanie czekoladowe nuty, przyjemnie lepkie i intensywne. Zaraz pod tym kryje się słodycz kandyzowanych wiśni i minimalna, przyjemna kwaskowatość. Całość jest bardzo pełna, przytulna, pozostająca długo na języku.

Cechy produktu

• Data palenia: 09.12.2020
• EAN13: 7350045061218
• Producent: Johan & Nyström
• Opakowanie: 250 g
• Pochodzenie: Etiopia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: 100% Arabica
• Obróbka: Natural
• Stopień palenia ziaren: Jasny
• Pełna nazwa producenta: Johan & Nystrom Kafferostare Tehandlare Hamringevagen 1 14641 Tullinge, Sweden / Szwecja