


- Úvod
- Kávové zrná
- Zrnková káva - Kamerun Noni AA - Káva Špeciálna Caffe Grano
Zrnková káva - Kamerun Noni AA - Káva Špeciálna Caffe Grano

- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 0
- Komentáre 0
Zrnková káva - Kamerun Noni AA - Káva Špeciálna Caffe Grano3-7 dní12,44 €10,11 € bez DPH
Kamerun Noni AA
Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)
100% Arabika
Nuty: winogrona, cukier trzcinowy, orzech włoski, mleczna czekolada.
Kraj : Kamerun
Region: Oku
Wysokość uprawy: 1600 - 2200 m n.p.m.
Odmiana: Java Blue Mountain, Typica
Obróbka: Mokra
Rok zbioru: 2020
Waga: 250g
WSZYSTKIE KAWY MIELIMY NA ŻYCZENIE KLIENTA (daj nam o tym znać w komentarzu w zamówieniu, wskazując metodę, jaką będziesz zaparzał kawę).
Noni pochodzi z kooperatywy Hill Top Farmers Direct of Cameroon. Region uprawy kawy Noni znajduje się w północno – zachodniej części Kamerunu. Jest to obszar rozległego pasma górskiego u podnóża wzgórza Mount Oku. Obecnie to obszar znany z najbardziej zaawansowanych upraw, jednak nadal uprawy kawy odbywają się tam w sposób naturalny, bez użycia środków chemicznych. Plantacje mają charakter upraw rodzinnych, zawierają od 2000 – 3000 krzaków.
Kawa Noni to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain. Kawa zbierana i sortowana jest ręcznie, zbierane są tylko dojrzałe grona, następnie kawa poddana jest obróbce metodą na mokro. Kawa świeża z ostatnich zbiorów.
Zebrano tylko dojrzały owoc w rozmiarze 18-21brix. Po odseparowaniu miąższu, nastąpił proces fermentacji naturalnej 12-godzinnej, po czym ziarno zostało suszone przez 14 dni celem uzyskania wilgotności na poziomie 11,3%.
Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne - zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego.
CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.
Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association) – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.

1850 + recenzí









