KAWA ARABICA BRAZYLIA YELLOW BOURBON 1KG

Wśród brazylijskich kaw szczególną uwagę koneserów przykuwa jedna – Arabica Brazylia Yellow Bourbon. Ta wyjątkowa arabika wywodzi się z wyspy położonej na Oceanie Indyjskim. Za sprawą Francuzów odmiana Bourbon trafiła do Ameryki Południowej. Na plantacjach w słonecznej Brazylii rozwinęła się niezwykła, naturalna krzyżówka odmian Red Bourbon i Amarelo de Botacuto – Yellow Bourbon. Dojrzałe wiśnie tego kawowca wyróżniają się charakterystycznym żółtym kolorem, od którego wzięła się zresztą nazwa odmiany.

Choć Bourbon jest w stanie wydać więcej owoców niż Typica, pozyskane z niego zbiory są i tak mniejsze nawet o 25% niż w przypadku innych odmian arabiki. Dodatkowo niewielkie owoce są szczególnie narażone na niekorzystne działanie warunków atmosferycznych. Odmiana Bourbon jest też stosunkowo mało odporna na choroby. Do optymalnego rozwoju potrzebuje terenów położonych 1100-2000 m n.p.m. Wszystko to powoduje, że w Brazylii nie znajdziemy rozległych plantacji produkujących arabikę yellow bourbon. Kawa pozyskiwana jest głównie z rejonu Minas Gerais. Górzyste tereny usytuowane 900-1300 m n.p.m., żyzne gleby, delikatne wiatry i niższe niż w innych obszarach Brazylii temperatury tworzą tam unikalną przestrzeń dla kawowców. Wiśnie Yellow Bourbon dojrzewają szybko, dzięki czemu nawet dość surowy mikroklimat nie ogranicza ich rozwoju. W Minas Gerais okres zbiorów rozpoczyna się w lipcu i trwa aż do października. Owoce pozyskiwane są ręcznie. Wyjątkowość kawy Arabica Brazylia Yellow Bourbon tkwi również w specyficznej metodzie obróbki, tzw. pulped natural, która stanowi formę pośrednią między procedurą „na sucho” i „na mokro”. Wedle jej zasad wiśnie najpierw pozbawiane są skórki, a następnie ziarna suszone są na słońcu w kontakcie z miąższem. Pozwala to przekazać owocowy aromat ziarnom.

Arabica Brazylia Yellow Bourbon stanowi swoisty kawowy okaz. Na pewno powinni po nią sięgnąć wszyscy smakosze brazylijskich kaw. Jej smak jest bogatszy niż zwykłej arabiki. Delikatność połączona z kremowym body to ewidentnie kwintesencja tej kawy. Kusząca może okazać się również naturalna słodycz yellow bourbon, która idealnie komponuje się z jej niską kwasowością. Podczas degustacji wyczuć można nuty mlecznej czekolady, orzechów, kardamonu, migdałów i wiśni. Wspaniałym dopełnieniem jest też jaśminowy i pomarańczowy aromat naparu.

body (cielistość) – 5/5

kwasowość – 1/5

aromat – 4/5

GATUNEK: 100% Arabica

WAGA NETTO: 1 kg

Gwarancja świeżości

UWAGA! Tylko u nas - na każdej etykiecie z kawą umieszczamy datę palenia.

Dostarczamy kawę absolutnie świeżo paloną w naszej palarni. Najlepsze ziarna kawy zostały starannie uprażone. Idealny smak, aromat i wyrazisty charakter oferowanych kaw to nasza obsesja. Dzięki nam przygotowanie kawy stanie się codziennym, przyjemnym rytuałem. U nas mają Państwo gwarancję, że zamawiane produkty są zawsze najwyższej jakości.

Sposób palenia i mielenia

Napisz w komentarzach jaki sposób palenia i mielenia kawy preferujesz. Dostosujemy zamówienie do Twoich upodobań.

Rodzaje palenia

(możliwość wyboru palenia przy zakupie minimum 1kg opakowania, w przypadku mniejszych opakowań kawa będzie średnio palona)

• jasno palona
• średnio palona
• ciemno palona

Rodzaje mielenia:

• ziarnista
• średnio mielona
• drobno mielona

Torebka typu Doypack

Dla Państwa wygody kawę w opakowaniach 50g,100g,200g,250g pakujemy w torebki typu Doypack.

Nowoczesne i uniwersalne opakowanie z zamknięciem strunowym dla produktów spożywczych takich jak kawa, herbata i przyprawy. Idealne rozwiązanie w przypadku, gdy nie jesteśmy w stanie jednorazowo zużyć całej pojemności torebki.

Najlepsza jakość kawy

Dzięki naszemu doświadczeniu nasze kawy są perfekcyjnie upalone, zawsze świeże i najwyższej jakości.

Przeznaczenie:

Kawa ziarnista najlepiej smakuje po tuż po zmieleniu najlepiej w ekspresie z wbudowanym młynkiem.

Przygotowanie:

Polecamy od 7 do 9g na filiżankę

Przechowywanie:

Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Dzięki specjalnym torebkom typu Doypack kawa jest doskonale zabezpieczona i pozostaje na długi czas świeża.

Opakowanie prezentowe

Każde zamówienie możemy spakować w specjalne opakowanie prezentowe. Opcja dostępna za dopłatą przy składaniu zamówienia z allegro. Opakowanie prezentowe pakujemy w folię celofanową z kokardą. Istnieje możliwość zbudowania zestawu prezentowego z dowolnymi produktami z naszej oferty.

Współpraca

Zapraszamy do współpracy wszystkie osoby i firmy zainteresowane naszą ofertą. Pomagamy i doradzamy w tworzeniu własnych sklepów. Nasze produkty możecie znaleźć w coraz większej ilości w okolicznych cukierniach, kawiarniach i sklepach z kawą i herbatą. Realizujemy również inne nietypowe zamówienia takie jak: kosze świąteczne, prezenty, materiały reklamowe.