CAFÉ DE FINCA BRASIL

Świeżo palona kawa single origin – Brazylia z plantacji Icatu to 100% Arabica. Kawa w ziarach zachowuje pełny bukiet swoich naturalnych zapachów - niezwykle delikatny aromat z wyczuwalną nutą ziół i orzechów. Niezwykle subtelna w smaku - wyczuwalna delikatna słodycz.

Kawa 100% arabica ziarnista, doskonałej jakości kawa z regionu Espiritu Santo Do Pinhal, plantacja - Icatu. Kawa z tej plantacji uprawiana jest na wys. pow. 900 m. n.p.m.

• Opakowanie 1kg
• Kawa ziarnista
• Kawa 100% Arabica
• Intensywność smaku: Lekka (4/5)
• Stopień wypalenia: Średni (3/5)
• Nuty aromatyczne: Czekoladowo - Orzechowe
• Nuty smakowe: czekolada, migdał, owoce

Ziarna kawy podlegają tradycyjnemu procesowi suszenia, który odbywa się na ceramicznych płytach zwanych "terrazos" - dzięki temu wydobywamy z kawy niepowtarzalny jej smak i aromat. Ponieważ kawa jest suszona w kontakcie ze słodkim miąższem, profil smakowy kawy jest gęsty, słodki i kompleksowy.

• Obróbka ziarna: natural/metoda sucha
• Poziom wypalenia ziaren: medium/średni
• Sposób palenia ziaren: tradycyjny piec bębnowy

W Cafés Guilis zalecamy do kilku sposobów parzenia:

• Kubek
• Tygielek
• Ekspres Ciśnieniowy
• Kawiarka
• French Press
• Expres Automatyczny

W Cafés Guilis oferujemy kawę świeżo paloną tylko z ziaren Single Origin czyli pochodzących z jednego ściśle określonego obszaru, jednorodnego pod względem warunków glebowych i klimatycznych. Są to kawy najwyższej jakości, takie kawy mają charakterystyczny i wyrazisty smak.

Od momentu założenia w Madrycie w 1928 r. Cafés Guilis koncentruje się na paleniu kawy. Jest to dynamiczna firma, zanurzona w początkowej fazie ciągłego procesu innowacji, który pozwolił jej zostać liderem HoReCa w regionie Madrytu i otworzyć nowe rynki w innych krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych Ameryki.

Głównym celem palarni Guilis jest uzyskanie idealnego kubka. W tym celu przedstawiciele handlowi przechodzą intensywne i ciągłe szkolenie na temat cech kawy i sektora kawy.