KAWA ZIARNISTA ARABICA KOPI LUWAK 50G

Najbardziej drogocenna, a przy tym niebywale oryginalna kawa, będąca marzeniem każdego konesera – tak można określić tylko Kopi Luwak. Wyjątkowa arabika produkowana jest głównie w Indonezji – na Sumatrze, Jawie, Bali i Sulawesi. Walory kawy nie są jednak związane z miejscem jej pochodzenia, lecz z niepowtarzalną metodą obróbki. Smak i aromat Kopi Luwak jest zasługą drapieżnego ssaka z rodziny wiwerowatych – łaskuna palmowego. Ważnym elementem naturalnej diety zwierzaka są owoce, które pozyskuje on m.in. z kawowych plantacji. Łaskun czerpie substancje odżywcze tylko z miąższu, a wydala niestrawione ziarna kawy. Wydobyte z odchodów zwierzaka ziarna po raz pierwszy postanowili wykorzystać indonezyjscy rolnicy w XVIII w. W czasie rządów holenderskich kolonizatorów nie mogli oni bowiem pozyskiwać owoców na własny użytek bezpośrednio z plantacji. Do przyrządzenia aromatycznego napoju zastosowali więc znalezione w odchodach łaskuna ziarna. W ten sposób odkryli wspaniały smak nietypowej kawy. Kopi Luwak szybko zaczęła zyskiwać popularność wśród Holendrów. Obecnie, ze względu na ograniczoną do około 500 kg rocznie produkcję, jest jedną z najbardziej poszukiwanych kaw na całym świecie.

W przypadku Kopi Luwak za zbiór owoców i ich właściwe przetworzenie odpowiada wyłącznie łaskun palmowy. Dzięki doskonale rozwiniętemu zmysłowi powonienia zwierzak wyszukuje tylko najlepsze, w pełni dojrzałe wiśnie kawy. Cała obróbka owoców odbywa się natomiast w jego przewodzie pokarmowym. Enzymy trawienne rozkładają miąższ, a ponadto oddziałują na samo ziarno. W wyniku ich działania rozkładane są białka nadające kawie gorzki smak. Dzięki trawieniu i fermentacji w przewodzie pokarmowym łaskuna zmniejsza się też zawartość kofeiny i kwasowość kawy. Po upływie około 1,5 dnia ziarna, pokryte jeszcze pozostałościami miąższu, są wydalane przez zwierzaka. Za wykończenie dzieła łaskuna odpowiedzialni są lokalni rolnicy. Z dużą starannością wyszukują oni ziarna, a następnie myją je i suszą na słońcu.

Arabica Kopi Luwak to pełnia kawowej delikatności otulona niezapomnianym, wyrazistym aromatem. W kawowej słodyczy wyczuć można łagodne nutki czekolady i karmelu. Wspaniałą oprawę dla czystego, gładkiego smaku Kopi Luwak tworzy jej bogaty aromat z silnymi czekoladowymi akcentami. Jedyna w swoim rodzaju jest też konsystencja tej arabiki. Kopi Luwak zachwyca pełnym, ciężkim body, przypominającym syrop. Niska kwasowość i brak goryczy sprawiają, że kawa wyróżnia się unikalnym profilem smakowym. Kopi Luwak pozwala na nowo odkryć głębię kawowej przyjemności. To doskonała propozycja dla miłośników kawy poszukujących nieprzeciętnych smaków.

Body (cielistość) – 5/5

Kwasowość – 2/5

Aromat – 4/5

GATUNEK: 100% Arabica

WAGA NETTO: 0.50 kg

Gwarancja świeżości

UWAGA! Tylko u nas - na każdej etykiecie z kawą umieszczamy datę palenia.

Dostarczamy kawę absolutnie świeżo paloną w naszej palarni. Najlepsze ziarna kawy zostały starannie uprażone. Idealny smak, aromat i wyrazisty charakter oferowanych kaw to nasza obsesja. Dzięki nam przygotowanie kawy stanie się codziennym, przyjemnym rytuałem. U nas mają Państwo gwarancję, że zamawiane produkty są zawsze najwyższej jakości.

Sposób palenia i mielenia

Napisz w komentarzach jaki sposób palenia i mielenia kawy preferujesz. Dostosujemy zamówienie do Twoich upodobań.

Rodzaje palenia

(możliwość wyboru palenia przy zakupie minimum 1kg opakowania, w przypadku mniejszych opakowań kawa będzie średnio palona)

• jasno palona
• średnio palona
• ciemno palona

Rodzaje mielenia:

• ziarnista
• średnio mielona
• drobno mielona

Torebka typu Doypack

Dla Państwa wygody kawę w opakowaniach 50g,100g,200g,250g pakujemy w torebki typu Doypack.

Nowoczesne i uniwersalne opakowanie z zamknięciem strunowym dla produktów spożywczych takich jak kawa, herbata i przyprawy. Idealne rozwiązanie w przypadku, gdy nie jesteśmy w stanie jednorazowo zużyć całej pojemności torebki.

Najlepsza jakość kawy

Dzięki naszemu doświadczeniu nasze kawy są perfekcyjnie upalone, zawsze świeże i najwyższej jakości.

Przeznaczenie:

Kawa ziarnista najlepiej smakuje po tuż po zmieleniu najlepiej w ekspresie z wbudowanym młynkiem.

Przygotowanie:

Polecamy od 7 do 9g na filiżankę

Przechowywanie:

Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Dzięki specjalnym torebkom typu Doypack kawa jest doskonale zabezpieczona i pozostaje na długi czas świeża.

Opakowanie prezentowe

Każde zamówienie możemy spakować w specjalne opakowanie prezentowe. Opcja dostępna za dopłatą przy składaniu zamówienia z allegro. Opakowanie prezentowe pakujemy w folię celofanową z kokardą. Istnieje możliwość zbudowania zestawu prezentowego z dowolnymi produktami z naszej oferty.