India Plantation

Indie to jeden z największych producentów kawy na świecie. Krzewy kawowca mają tutaj idealne warunki do rozwoju, jednak bez ingerencji człowieka nie byłoby to możliwe. Jak głosi legenda, ziarna trafiły na indyjskie wzgórza  za sprawą XVII-wiecznego świętego Baby Budana. Wracał on z Jemenu, gdzie miał okazję rozkoszować się nieznanym mu dotąd czarnym napojem. Był nim tak zachwycony, że aż dopuścił się grzechu kradnąc 7 ziarenek, które stały się małym początkiem wielkich plantacji. Odmiana India Plantation to natomiast kolejna odsłona możliwości jakie skrywa w sobie indyjski klimat, a przede wszystkim gleba.

India Plantation – papaja zanurzona w kawie

Odmiana India Plantation uprawiana jest w regionie Karmataka na wysokości około 1000 do 1600 m n.p.m. Krzewy kawowca dorastają w dość bezpiecznych warunkach, zatem nie muszą tracić energii na odstraszanie intruzów kofeiną. Tym samym Arabica India Plantation zaliczana jest do kaw łagodnych, które można wypić nawet wieczorem. Minerały zawarte w glebie Karmataki, a także sąsiedztwo plantacji papai i czarnego pieprzu sprawiają z kolei, że każda jej filiżanka zapewnia dobry nastrój i wpływa korzystanie na pracę mózgu, tym samym pobudzając do kreatywnego działania bez podrażniania delikatnych żołądków.

Smak i aromat

India Plantation cechy charakterystyczne:

•         aromat szlachetnego drewna przełamany słodkim miodem i ostrym pieprzem;

•         niska kwasowość z delikatną goryczką;

•         czekoladowy smak z wyczuwalną soczystością papai.

India Plantation to dowód na to, że źródłem energii kawy jest nie tylko kofeina. Natura zna jeszcze inne sposoby, a wśród nich m.in. czarny pieprz i egzotyczne owoce.

Kraj pochodzenia - Indie

Gatunek - Arabika

Wysokość uprawy - 1 000 - 1 600 m n.p.m.

Proces obróbki - mokra

Profil smakowy:

Słodki 4/5

Gorzki 2/5

Cielisty 4/5

Kwasowy 1/5

Kofeina 3/5

STOPIEŃ PALENIA : ŚREDNI PLUS

Rekomendowane metody parzenia: ekspres kolbowy i automatycznego, kawiarka, French Press

Wszystkie nasze kawy wypalane są w dniu zamówienia.