


- Úvod
- Kávové zrná
- Zrnková káva - Káva Beans Oquendo Cafeteria Torreaks 1 kg
Zrnková káva - Káva Beans Oquendo Cafeteria Torreaks 1 kg

- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 0
- Komentáre 0
Zrnková káva - Káva Beans Oquendo Cafeteria Torreaks 1 kg3-7 dní35,09 €28,53 € bez DPH
Oquendo Cafeteria Torrefacto 1 kg
Kawa Oquendo Cafeteria Torrefacto to wyjątkowo smaczna kompozycja ziaren gatunków Arabica (80%) pochodzących z plantacji AmerykiPołudniowej (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) oraz afrykańskiej Robusty (Uganda). Kawa OquendoCafeteria Torrefacto charakteryzuje się wyrazistym smakiem oraz intensywnym aromatem. Tworzy na filiżance perfekcyjną, gęstą cremę. Dzięki 20% domieszce ziaren wypalonych w sposób torrefacto, kawa przygotowana z mieszanki Oquendo Cafeteria Torrefacto nie jest kwaskowata i posiada przyjemną, delikatną nutkę goryczki.
Torrefacto jest to specyficzny sposób palenia kawy stosowany od XIX wieku przede wszystkim w Hiszpanii i Portugalii oraz Kostaryce, dający niepowtarzalny smakowo-wizualny efekt. Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa. Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością. Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej.
Najlepiej spożyć przed: 11 Lipiec 2022

1850 + recenzí









