Kawa Brasil Fazenda SQ Balwierz-PROSTO Z PALARNI

Kawa 250g BALWIERZ - Świeżo palona arabica - Prosto z palarni!

Typ: 100% ARABICA, Kraj pochodzenia: Brazylia,

KRAJ POCHODZENIA:

• Brazylia

TYP:

• 100% arabica

MIEJSCE ZBIORU:

• Sul de Minas

METODA OBRÓBKI:

• Na sucho

STOPIEŃ PALENIA:

• Średnio ciemne

PROFIL SMAKOWY:

• Przyjemna goryczka czekolady
• Nuty karmelu i cedru
• Delikatne nuty zbożowe i orzechowe
• Niska kwasowość

WYSOKOŚĆ UPRAW:

• 1000-1200 m.n.p.m

Doskonała kawa na co dzień!

Klasyka smaku - kwintesencja tego czym kawa powinna się charakteryzować. Idealna kawa do przygotowywania wieloma metodami. Wspaniała na espresso oraz jako baza do kaw mlecznych jak również świetnie się sprawdzi w metodach alternatywnych jak V60, French Press czy Aeropress Bogaty aromat, przyjemna gorycz czekolady i słodycz karmelu zapewnią rozkosz dla podniebienia.

Rekomendowana dla tych, którzy cenią kawę o wyraźnym body i niskiej kwasowości.

Istnieją trzy główne obszary upraw kawy w Brazylii: Mogiana, Sul Minas i stanowy. Obszary te charakteryzuje umiarkowane nasłonecznienie i deszcz, a temperatury są stabilne przez cały rok. Idealne warunki dla ziaren kawowców arabiki i robusty. Zbiory w ujęciu procentowym to 70% arabiki i 30% robusty.

Region Mogiana: To jest obszar wzdłuż granicy z Sao Paulo i Minas Gerais a dokładnie na północ od Sao Paulo. Nazwa kawy regionu Mogiana pochodzi od linii kolejowej Companhia Estrada de Ferro Mogiana, która biegł przez ten obszar, gdy pociągi i kawa były nieodłącznymi towarzyszami w rozwoju handlu i społeczności. Obszar Mogiana jest znany ze swojej bogatej w składniki odżywcze czerwonej ziemi.

Zawsze świeżo palona kawa. Szczelnie zamknięta.

Nasze świeżo palone kawy pakowane są w specjalne opakowania, dzięki którym kawa może "oddychać", a tlen nie dostaje się do środka.

Opakowania posiadają zamek "zip", które po otwarciu zapewniają świeżość przez długi czas.

Sprowadzamy wysokogatunkowe ziarna z najlepszych plantacji między innymi z Brazylii, Kolumbii, Kostaryki, Gwatemali, Hondurasu, Etiopii, Rwandy, Papui Nowej Gwinei, Meksyku, Jamajki, Indii i Wietnamu.

Produkujemy kawy oparte na singlowych arabikach, mieszankach kilku arabik oraz arabik z robustami, które składają się na 21 aromatycznych kompozycji.

Palenie kawy to nie tylko nasza praca, ale również pasja. Dzięki temu wydobywamy z ziaren ich naturalne aromaty i nuty smakowe, którymi charakteryzują się przede wszystkim arabiki, w zależności od jej gatunku, wysokości, gleby i klimatu w których są uprawiane.

Kawę tworzymy z dużym entuzjazmem, wykorzystując nasze umiejętności, doświadczenie i indywidualne wyczucie, nie zapominając jednak o różnych potrzebach naszych Klientów.