Kawa ziarnista z historią, oryginalna Kopi Luwak!

Tylko u Nas w wyjątkowej cenie !

Kawa Kopi Luwak 50 g - Najdroższa, najrzadsza i najlepsza kawa na świecie!

Kawa Kopi Luwak to najrzadsza i najdroższa kawa na świecie o oryginalnym smaku i sposobie zbioru. Jej ziarna pozyskiwane są z odchodów zwierzęcia z rodziny łaszowatych, łaskuna nazywanego popularnie cywetą, a lokalnie luwak. Zjada ona tylko najlepsze, najbardziej dojrzałe owoce kawowca, trawi ich miąższ i wydala ziarna. Dzięki temu tracą gorzki smak, a zyskują nowy, oryginalny, łagodny smak. Ziarna kawy są pieczołowicie zbierane przez mieszkańców indonezyjskiej wyspy Sumatra, a następnie oczyszczane i suszone.

Kawa Kopi Luwak to luksus sam w sobie, najbardziej pożądana kawa na świecie.Pozyskiwana jest z dzikich zbiorów w przeciwieństwie do kaw przemysłowych. Doskonały prezent dla koneserów kawy i osób ceniących sobie najwyższą jakość.

Kawa Kopi Luwak to prawdziwie niesamowity unikat w swojej klasie. Luksusowy rarytas godny polecenia każdemu koneserowi kawy. Idealnie nadaje się na niezwykły prezent. Obowiązkowa pozycja w szafce na szczególne okazje. Po zapoznaniu się z czarującym smakiem i aromatem, być może nawet niezbędny element każdego dnia.

Kawa zapakowana jest w wysokiej jakości opakowanie foliowe, które chroni kawę przed dostępem światła, wilgoci i powietrza. Wewnętrzna warstwa aluminium zapewnia całkowitą ochronę przed szkodliwymi promieniami UV. Wszystko to sprawia, że kawa jest właściwie przechowywana i gwarantuje, że wewnątrz opakowania będzie zawsze świeża kawa.

• Marka: DreamsCoffee
• Rodzaj: Kawa ziarnista, jednorodna, Single Origin
• Stopień wypalenia: Średni
• Gatunek: Kopi Luwak (100% Arabika)
• Opakowanie: Wielowarstwowe opakowanie foliowe, z wewnętrzną warstwą aluminium.
• Gramatura: 50 g
• Kraj pochodzenia: Indonezja, wypalana w Belgii

HISTORIA NAJDROŻSZEJ KAWY NA ŚWIECIE!

Ojczyzną kawy Kopi Luwak jest Indonezja. Znaczenie nazwy pochodzi od lokalnej nazwy kawy (Kopi) i cywety azjatyckiej (Luwak) – zwierzęcia z rodziny łaszowatych, które jest główym “producentem” tej kawy.

Historia tej kawy rozpoczęła się dawno temu, w XVIII w., kiedy to indonezyjskie wyspy były holenderską kolonią. Tubylcy pracowali dla kolonistów – zbierali kawowe ziarna. Pewnego razu zauważyli oni ciekawe zjawisko. A mianowicie zaobserwowali, że pewien gatunek azjatyckiej cywety je nie tylko mango i banany, ale także owoce kawowca. Zwierzę trawi miąższ, a wydala ziarna kawy. Po oczyszczeniu, wymyciu i innych procedurach właściwych dla obróbki kawowych ziaren okazało się, że kawa z ekskrementów cywety jest niezwykla smaczna. Szybko stała się ona ulubionym rodzajem wśród Holendrów. Ze względu na rzadkość występowania i specjalne walory, Kopi Luwak była towarem luksusowym i drogim nawet w XVIII wieku.

SUROWIEC

Kawa Kopi Luwak jest wyjątkowo wysokiej jakości z kilku powodów. Po pierwsze, można powiedzieć, że cyweta sama jest smakoszem kawy – to zwierzę ma doskonały węch i zjada tylko najlepsze, najbardziej dojrzałe owoce kawowca. Nawet najlepsi i najbardziej doświadczeni zbieracze kawy nie mogą się z nią równać pod tym względem. Inny powód – w trakcie procesów trawiennych, dzięki naturalnej fermentacji, ziarna nabierają wyjątkowych właściwości. Smak i aromat zostaje wzbogacony i nabiera wyrazistości.

JAK POWSTAJE KAWA KOPI LUWAK ?

Dziś największym producentem Kopi Luwak jest Indonezja, wyspy Jawa, Sumatra i Celebes. Jest ona zbierana również na Filipinach i w Wietnamie, choć tam kawa ta jest niższej jakości.

Produkcja i obróbka kawy Kopi Luwak jest dość zwyczajna. Ziarna są zbierane w regionach, gdzie rosną kawowce. Potem są one dokładnie myte, suszone i palone w określonej temperaturze. Następnie, w tradycyjny sposób, są eksportowane  i przygotowywane do sprzedaży na zagranicznych rynkach. Największymi importerami Kopi Luwak są USA i Japonia.

WŁAŚCIWOŚCI SMAKOWE

Napar z kawy Kopi Luwak wyróżnia się unikalnym, bogatym smakiem i gęstą konsystencją. W trakcie naturalnej fermentacji w przewodzie pokarmowym cywety, ziarna tracą goryczkę  i nabierają charakterystycznego smaku. Kopi Luwak ma specjalny aromat, który jest mocny i orzeźwiający – czuć w nim ziemię, dziką dżunglę, orzechową i czekoladową nutę. Pozostawia bardzo przyjemny posmak.

DLACZEGO JEST TAKA DROGA ?

Obecnie kawa ta jest uznawana za najdroższą na świecie, ponieważ jest rzadka i przez smakoszy uznawana za najlepszą. Kilogram ziaren Kopi Luwak może kosztować od 500 do 1300 euro. W Polsce, za filiżankę naparu trzeba zapłacić 40 – 60 zł, choć w Europie Zach. taka porcja może być dwa, a nawet pięć razy droższa.

Cena jest tak wysoka – ale dlaczego? Głównym powodem jest mała podaż, ponieważ cywety jedzą nieduże porcje kawowych owoców. Do małej ilości dochodzą jeszcze walory smakowe i aromatyczne, uznawane za najwyższą jakość. Cena zależy także od rodzaju kawy, który cyweta jadła – arabicę czy robustę.