Kawa Ethiopia Sidamo GR2

Z Palarni Kawy Los Gustos

Informacje:

• Rodzaj kawy: kawa ziarnista
• Gatunek: 100% Arabika
• Pochodzenie: Etiopia
• Region: Sidamo
• Wysokość upraw: 1600-1900 + m.n.p.m
• Masa netto: 1000g

Smak i aromat:

• Aromat kwiatowy, cytrusowy, lekko kakaowy
• smak czysty, słodki, cytrusowa kwasowość, nuty herbaciane
• niska kwasowość

Cechy:

• Stopień palenia: średni
• Moc - kofeina: 2,5/5
• Data wypalenia: Zwykle 1-3 dni robocze od dnia złożenia zamówienia

Oferujemy kawę świeżo paloną tylko z najwyższej jakości ziaren Single Origin, czyli pochodzących z jednego ściśle określonego obszaru.Takie kawy mają charakterystyczny i wyrazisty smak. Kawa  z czasem traci swoje walory smakowe i zapachowe bez względu na opakowanie, markę czy cenę. Optymalnym czasem na spożycie kawy według Baristów to 3 miesiące od wypalenia. Praktycznie po pięciu sześciu miesiącach niewiele aromatu w kawie pozostaje. Jedyny sposób to parzyć kawę tylko świeżo paloną i zmieloną tuż przed zaparzeniem. Taką właśnie, świeżo wypaloną kawę oferuje palarnia Los Gustos.

Nie powinno się parzyć i pić kawy młodszej niż 3-4 dni od wypalenia. Ziarna po wypaleniu muszą dojrzeć, odgazować się, odpocząć.

Każde opakowanie naszej kawy ma oznaczenie daty wypalenia. Nie daty przydatności do spożycia

Stosowane w Palarni Kawy Los Gustos opakowania wyposażone są w jednostronny zawór zapewniający utrzymanie świeżości kawy.

Zawór zapewnia odgazowanie kawy po paleniu, jednocześnie zapobiega dostępowi powietrza do środka opakowania.

Opakowanie posiada system wielokrotnego zamykania pozwalający zachować smak i aromat kawy.