Nowa etykieta!

Zmieniamy się dla Państwa dlatego możecie Państwo otrzymać kawę z nową etykietą, już niedługo wszystkie nasze kawy będą miały nowe etykiety a w środku ta sama pyszna kawa.

Tylko pięć kroków dzieli Cię od wyśmienitej kawy w Twoim domu!

Mistrzowie palenia uważają, że kawa uwalnia najwięcej swoich smaków i aromatów po 7 dniach od wypalenia. Proces jej produkcji i dostawy zaplanowaliśmy tak, by kawa trafiła do Ciebie w najlepszym momencie. Na każdym opakowaniu roaster wpisuje datę palenia, a jakość produktu sygnuje swoim podpisem.

Wypalanie : 1 dzień

Roaster – specjalista od palenia kawy dobiera mieszkanki wyselekcjonowanych ziaren z różnych stron świata, by stworzyć dla Ciebie kawę jak z najlepszej kawiarni. Palone w nowoczesnym piecu nabierają odpowiedniego smaku i aromatu.

.

Leżakowanie i odgazowywanie : 2 - 3 dni

Po procesie palenia trzeba kawie dać… odpocząć. Dzięki naturalnym zmianom zachodzącym w ziarnach kawa nabiera pożądanego charakteru i „smaczków”, które czynią ją wyjątkową. Dojrzewanie i odgazowywanie dwutlenku węgla to naturalne procesy. Po ich zakończeniu kawa będzie taka, jakiej oczekujesz – doskonała.

.

Zamówienie i realizacja : 1 dzień

W tym momencie kawa trafia do specjalnych opakowań, które chronią jej smak i aromat, a jednocześnie pozwalają kontynuować dojrzewanie. Opakowania mają zawór, który sprawia, że kawa może oddychać, wypuszczając powietrze na zewnątrz a jednocześnie nie dopuszcza go do środka. To gwarantuje, że klient za każdym razem dostaje idealną, świeżą mieszankę.

.

Transport : 1 - 2 dni

Kawa Nuno wyrusza w podróż do Twojego domu. To czas, by rozwinęła wszystkie swoje właściwości.

.

Świeża idealna kawa

Doskonała kawa Nuno, już po procesie stabilizacji, trafia do Twojej kuchni – w idealnym momencie, by zaparzyć ją tak, jak lubisz, czyli po około 6 - 7 dniach od wypalenia kiedy kawa jest w najlepszym smaku.

Ty wybierasz NUNO, my gwarantujemy, że otrzymasz ŚWIEŻO paloną kawę!

Filozofia palarni kawy NUNO opiera się na zapewnieniu najwyższej jakości świeżo palonej kawy. Nasza kawa pochodzi z manufaktury, w której codziennie dbamy o to, by każde ziarno najlepszych kaw było właściwie wypalone i zapakowane. Kawę NIE STARSZĄ NIŻ 72 GODZINY od wypalenia wyślemy do Ciebie, byś w swoim domu lub biurze poczuł się jak w świetnej kawiarni!

Świeżo palona kawa z najwyższej jakości ziaren prosto z rzemieślniczej palarni kawy NUNO!

W tej aukcji kupujesz zestaw obejmujący znakomite kawy:

• Brazylia Arabika 100% 200g
• Etiopia Arabika 100% 200g
• Honduras Arabika 100% 200g
• Nikaragua Arabika 100% 200g
• Peru Arabika 100% 200g
• El Salvador Arabika 100% 200g

Brasil - 100% Arabika

Te wyselekcjonowane ziarna kawy pochodzą z brazylijskiego regionu Alta Mogiana, gdzie uprawiane są na wysokości od 900 – 1200 mn.p.m. Nasza mieszanka zawiera trzy odmiany botaniczne: Mundo, Nuovo i Catuai. W klasycznym espresso przyrządzonym z tej mieszanki wybijają się nuty orzechów i czekolady.

Informacje o kawie:

• kraj pochodzenia: Kolumbia
• region: Medellin
• gatunek: Bourbon, Caturra
• metoda obróbki: na mokro
• wysokość upraw: 1400 - 1500 m n.p.m.
• stopień palenia: średni
• profil smakowy: nuty czekolady, agrest, orzechy
• kwasowość: zrównoważona

Ethiopia - 100% Arabica

Z dumą przedstawiamy Państwu kawę z samego serca Afryki – Etiopii, kraju, który uważany jest za ojczyznę kawy. Swój wyjątkowy profil sensoryczny nasza kawa z Etiopii zawdzięcza szczególnemu traktowaniu już od procesu uprawy i zbioru. Ziarna etiopskiej kawy rosną w idealnych warunkach, są ręcznie zbierane, a potem pieczołowicie poddawane obróbce na mokro. W Nuno dbamy o to, by wydobyć z nich bogaty, wyrafinowany smak. Koneserzy odnajdą w nich przyjemne nuty owoców cytrusowych, herbaty earl grey i żurawiny.

Informacje o kawie

• kraj pochodzenia: Etiopia
• gatunek: Arabika
• metoda obróbki: na mokro
• profil palenia: średnie
• smak: nuty owoców cytrusowych
• body/cielistość: pełne
• kwasowość: średnia
• zawartość kofeiny: niska
• intensywność: średnia

Honduras – 100% Arabika

W Hondurasie owoce kawowca znane były od początku XIX wieku, jednak przez wiele lat nie trudniono się ich uprawą i ogólnoświatową dystrybucją, mimo, idealnych uwarunkowań klimatycznych. Sytuacja ta zmieniła się około 15 lat temu, kiedy to rolnicy zaczęli wytwarzać surowieć wysokiej jakości, który zaczął zdobywać wysokie wyniki w testach Cup of Excellence. Obecnie Honduras jest 6 co do wielkości eksporterem kawy na świecie. Wielkość gospodarstw kawowych w kraju wynosi od 1,5 do 50 ha, a produkcją arabiki zajmuje się ponad milion mieszkańców. Przez to, iż krzewy rosną na tak dużych wysokościach ziarna kawy dojrzewają wolniej, chłonąc z gleby minerały i substancje odżywcze, co nadaje owocom wyjątkowego wyrazistego i intensywnego smaku.

Nuno Honduras 100% Arabika to aksamitne body, niska kwasowość  oraz delikatna słodycz. Idealna na każdą porę dnia.

Owoce kawowca pozyskiwane rosnące na wysokościach pomiędzy 1 500 do 2 000 m n.p.m. otrzymują oznaczenie SHG (Strictly High Grown). Oznacza to, że rosną one w czystym, ekologicznym środowisku, wolne od szkodników i szkodliwych grzybów. Tak wysoko usytuowane krzewy nie są zatem poddawane zabiegom opryskiwania pestycydami a ich ziarna są czyste i ekologiczne.

Informacje o kawie:

• kraj pochodzenia: Honduras
• region: Copán
• gatunek: Burbon, Catuai
• metoda obróbki: na mokro
• wysokość upraw: 1500-1600 m.n.p.m
• stopień palenia: średni
• nuty smakowe: suszona śliwka, orzech laskowy, czekolada
• kwasowość: niska

Nicaragua – 100% Arabika

Kawa Nicaragua 100% Arabika jest niesamowita, jak kraj, z którego pochodzi. Charakteryzuje się zbalansowanym i bogatym bukietem smakowym. Dzięki zastosowaniu obróbki ziaren na mokro, oraz odpowiedniego profilu palenia jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren moc satysfakcjonujących smaków – przyjemną kwasowość otoczoną nutką czekolady  z karmelowym finiszem.

Informacje o kawie:

• kraj pochodzenia: Nikaragua
• region: Neuva Segovia
• gatunek: Arabika Yellow Catuaí
• metoda obróbki: na mokro
• wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
• stopień palenia: średni
• profil smakowy: nuty czekolady, owoce cytrusowe, karmel
• kwasowość: zrównoważona

Peru - 100% Arabica

Przedstawiamy Państwu kawę z wysokogórskich plantacji Peru. Swój wyjątkowy smak nasza kawa z Peru zawdzięcza pieczołowitemu traktowaniu już od procesu uprawy i zbioru. Ziarna peruwiańskiej kawy rosną w idealnych warunkach, klimacie wybitnie zwrotnikowym – wilgotnym w okolicach Amazonii i suchym na terenach górskich. Są ręcznie zbierane, a potem pieczołowicie poddawane obróbce. W Nuno dbamy o to, by wydobyć z nich bogaty, wyrafinowany smak. Koneserzy odnajdą w nich przyjemne nuty prażonych orzechów, ciemnej czekolady i toffie.

Informacje o kawie

• kraj pochodzenia: Peru
• gatunek: Arabika
• metoda obróbki: naturalna na mokro
• profil palenia: średnie
• smak: prażone orzechy, ciemna czekolada, toffie
• region: Cusco
• odmiana: Caturra, typica
• intensywność: średnia

El Salvador - 100% Arabika

Kawa pochodząca z Salvadoru w Ameryce Centralnej jest kawą selekcjonowana ręcznie specjalnie na rynek Europejski. Kawa ta dzięki swojej odmianie Burbon ma wyjątkowo delikatny i czysty smak. Pijąc ją możemy poczuć nuty zielonego jabłka, śliwki oraz orzechów. Idealna pod wszystkie metody parzenia

INFORMACJE O KAWIE

• kraj pochodzenia: Salvador
• metoda obróbki: na mokro
• wysokość upraw: 1250 m.n.p.m
• stopień palenia: średni
• profil smakowy: zielone jabłko, śliwka oraz orzech
• kwasowość: niska

Dlaczego NUNO?

Przez lata dojrzewała w nas myśl o tym, by podzielić się naszą pasją do kawowych ziaren z naszymi Klientami. Gruntowne przygotowania do uruchomienia palarni kawy Nuno zaowocowały doskonałymi mieszankami kawy dostępnymi na wyciągnięcie ręki, tuż po wypaleniu. Nasi roasterzy długo uczyli się jak wydobywać z ziaren wszystko, co najlepsze. Kiedy fabryka światowego lidera w dziedzinie maszyn do obróbki kawy produkowała dla nas tradycyjny piec bębnowy, my nawiązywaliśmy współpracę z dostawcami ziaren świeżej zielonej kawy z całego świata. Tak powstała marka Nuno – kawa skrojona na miarę Waszych potrzeb!

DLACZEGO KAWA NUNO TO WYBÓR IDEALNY?

Wysoka jakość  ziaren

Wiemy, że doskonały smak kawy zależy od wysokiej jakości surowca.  Kawy z palarni Nuno zaczynają swoją podróż w postaci zielonych, wyselekcjonowanych ziaren kawy z rożnych zakątków świata, m.in.: Brazylii, Columbii, Indii oraz Wietnamu. Każdy z rodzajów ziaren przygotowujemy w odpowiedni sposób. Razem tworzą idealnie zbalansowaną mieszankę.

Nasz piec - tradycja i nowoczesność

Znaleźliśmy piec idealny i wypalamy w nim taką kawę, jaką sami kochamy pić. Piec jest ogrzewany gorącym powietrzem, dzięki czemu temperatura wypalania jest równomierna w całym bębnie. Wielokrotne próby pozwoliły uzyskać doskonałe mieszanki kaw, a nowoczesna technologia wspiera pracę roaster’a, dzięki czemu uzyskujemy precyzyjne i powtarzalne efekty palenia.

Wolno palona

Duże koncerny w ekspresowym tempie i w najwyższych temperaturach wypalają jednorazowo hurtowe ilości kawy. Do naszego pieca bębnowego wsypujemy niewielkie ilości wyselekcjonowanych ziaren zielonej kawy. W zależności od gatunku, wypalamy je od kilku do kilkunastu minut pod okiem mistrza – roaster’a, który stale kontroluje proces palenia i decyduje o stopniu jej wypalenia. To gwarantuje, że kawa jest doskonała.

Opakowanie gwarantujące najwyższą jakość

Świeżo wypalone ziarna uwalniają dwutlenek węgla powstały podczas procesu palenia. Nasze opakowania posiadają zawór zwrotny, który umożliwia naturalne odgazowywanie się świeżo palonej kawie. Dzięki strunowemu zamknięciu u możesz wielokrotnie otwierać i zamykać worek z kawą, a ziarna dłużej zachowają świeżość. Płaska stopka umożliwia stabilne postawienie opakowania np. na kuchennym blacie, co pozwala uniknąć rozsypania drogocennych ziaren kawy.