Zrnková káva - Káva Hard fazuľa Nikaragua Buenos Aires

NIKARAGUA Buenos Aires

Skład 100% Arabica

Mała zawartość kofeiny

Kawa ziarnista

Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia:

Nikaragua

Region:

Dipilto, Nuevo Segovia

Wysokość upraw:

1200-1500 m n.p.m

Odmiana botaniczna:

Maragogype

Obróbka:

Honey

Profil smakowy:

Truskawka, miód, owoce tropikalne

Przeznaczenie:

metody alternatywne

Luis Emilio Valladarez zajmuje się uprawą kawy od ponad 60 lat. Jednak dopiero kilka lat temu postanowił założyć własną stację obróbki Cafetalera Buenos Aire, aby mieć większą kontrolę nad produkcją i eksportem swojej kawy. Obecnie Luis wraz z synem uprawiają kawę na 2 plantacjach: Buenos Aires Estate i La Laguna. Od 2005 roku zainteresowali się produkcją kaw specialty, kilkakrotnie biorąc udział w konkursie Cup of Excellence. W 2014 roku zajęli drugie miejsce z lotem El Naranjo Dibilto (odmiana Maracaturra).

Plantacja Cafetalera Buenos Aires położona jest niedaleko granicy z Hondurasem, w górach Dipilto w gminie Buenos Aires. Region ten znany jest z produkcji kaw speciality co zawdzięcza panującemu tam mikroklimatowi, idealnemu do uprawy kawy. Plantacja zajmuje powierzchnię około 215 ha. Położona jest na piaszczystej glebie na wysokości 1200-1700 m n.p.m. Uprawiane są tu głównie odmiany Caturra, Maracaturra oraz Villa Sarchi. Plantacja prowadzona jest w sposób przyjazny dla środowiska, a sam proces produkcji jest ściśle kontrolowany na każdym etapie.

W filiżance możemy oczekiwać słodkiego, intensywnie owocowego naparu. W smaku pojawiają się nuty truskawek, miodu i owoców tropikalnych.