JAMAJKA BLUE MOUNTAIN

Arabica Jamajka Blue Mountain to jedna z najlepszych kaw na świecie, którą przynajmniej raz w życiu każdy koneser kawy powinien spróbować.

Wyjątkowość  Arabica Jamjkca Blue Mountain to jej mikroklimat i położenie. Położone we wschodniej części Jamajki Góry Błękitne charakteryzują się żyznymi glebami, obfitymi opadami i umiarkowanymi temperaturami. Warstwa chmur ogranicza docieranie promieni słonecznych do krzewów kawowca, co spowalnia dojrzewanie kawy i ma drogocenny wpływ na jej smak i aromat. Kawa w tym regionie rośnie na dużej wysokości. Góry Błękitne dostarczają kawowcom cienia gdyż w 85% porośnięte są przez lasy. Wysokość, klimat i osłona lasu tworzą wspólnie unikalne warunki do wzrostu kawowców. Góry Błękitne pachną mocno i zniewalająco owocami, kwiatami i ziołami.

Jamajska Arabica to kawa trudno dostępna, a jej udział w kawowym rynku wynosi tylko około 1%.

Uprawą kawy zajmuje się około 25 000 rolników. Plantacje kawy Blue Mountain znajdują się na wysokości od 914 do 1666 m n.p.m. Wyższe obszary przeznaczone są bowiem na rezerwat leśny. Łączna powierzchnia uprawy tej wyjątkowej arabiki wynosi 6000 ha.

Powszechnie uważa się, że wysokość uprawy kawy ma zasadnicze znaczenie dla jej jakości. Kawa uprawiana w wyższych partiach gór plonuje ziarnami o gęstszej strukturze, co ma wpływ na bogatszy smak i aromat w filiżance.

Kawę Jamajka Blue Mountain  pakuje się w drewniane beczki, zamiast worków. Wiśnie zbierane są ręcznie, a plantatorzy pozyskują wyłącznie dojrzałe owoce.

Do każdego zamówienia dołączamy specjalny Certyfikat potwierdzający jej pochodzenie.

Nuty smakowe

Kawa Jamajka Blue Mountain wyróżnia się „skończonym”, wyrafinowanym smakiem. Odczuwa się delikatny, wyważony, słodki i czysty aromat. W jej smaku można wyczuć posmak kwiatów, owoców, czekolady i przypraw. Smak dostarcza całego bogactwa doznań, jest wyjątkowo trwały i rozwija się na podniebieniu.

100% Arabica.

Profil smakowy - owoce, czekolada, kwiaty, owoce.

Świeże zbiory z Jamajca, Blue Mountain Peak.

Profil kawy:

Kwasowość 2/5

Body 4/5

Słodycz 4/5

Gorycz 2/5

Moc Kawy 4/5

Nasza kawa pochodzi zawsze z ostatnich zbiorów.

Tylko świeżo palona.

Opakowanie 250 g.

Jeśli tylko chcesz to zmielimy tę kawę dla Ciebie. Daj informacje w uwagach do zamówienia.

papilloncoffee