Świeżo Palona Kawa -> Jakość Specialty

COSTA RICA - punktacja SCA 83 pkt

SUPER ATRAKCYJNA CENA! PAMIĘTAJ -> OTRZYMUJESZ TYLKO ŚWIEŻO PALONĄ KAWĘ - (NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia)

Kawa prosto z naszej własnej palarni BLUE ORCA COFFEE!  Smaczna, świeża kawa o doskonałej jakości dla każdego

TERAZ W SUPER NISKIEJ CENIE 23.99 zł BRUTTO!

Kawa Specialty - dlaczego warto

• Gwarancja świeżego zbioru – surowe ziarno pochodzi zawsze  najświeższych zbiorów.
• Zrównoważony rozwój – ziarno dostarczane jest do palarni bezpośrednio z plantacji – bez pośrednictwa kilku lub kilkunastu firm. Dzięki temu farmer otrzymuje uczciwe wynagrodzenie
• Gwarancja świeżego wypalania – kawa trafia do Ciebie najpóźniej 72h od jej wypalenia
• Czysty i wyjątkowy smak – w kawie specialty dominuje słodki smak , bardzo czysty i pełny
• Ziarna z bardzo niewielką ilością wad – jeśli występują w kawie, niejednokrotnie sprawiają, że kawa ma mniej przyjemny zapach i smak, jest cierpka lub nadmiernie kwaśna. Kawę speciality można pić nawet kilka razy dziennie
• Różnorodność – ziarna pochodzące z różnych regionów świata posiadają swój charakterystyczny aromat i smak. Pijąc kawę specialty dokładnie wiemy skąd pochodzi, a co za tym idzie, jak będzie smakować. Popularne kawy ze sklepów najczęściej smakują bardzo podobnie do siebie.
• Najwyższa jakość – jakość specialty jest zachowana na każdym etapie – od zasadzenia sadzonki kawowca aż po filiżankę naparu.

Kawa Świeżo Palona! Prosto ze świeżych zbiorów z plantacji w Kostaryce. Idealny smak i aromat, dzięki najwyższej jakości ziarnom. Tylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku.

PAMIĘTAJ!!! NASZA KAWA JEST ŚWIEŻO PALONA -nie starsza niż 72 GODZINY od zamówienia, dzięki temu możesz się cieszyć kawą najwyższej jakości w swoim domu.

Charakterystyka kawy:

• Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia!

• Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki,    french press'u

• Kawa: ziarnista

• Rodzaj kawy: 100% Arabica

• Intensywność smaku: 3/5

• Kwasowość: 2/5

• Stopień wypalenia: 3/5

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: COSTA RICA

• Region: TARRAZU, San Marcos/ San Pablo Tarrazu

• Odmiana botaniczna: Catua, Caturra

• Zbiory: listopad-marzec

• Metoda pozyskiwania: myta

• Wysokość upraw: 1900-2150 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: czekolada deserowa, wiśnia, kwiaty

• Aromat: owocowy, lekko korzenny

• Body/cielistoś: średnie

• Kwasowość: niska

Opakowania gwarantuje świeżość:

Nasze opakowania są najlepszym możliwym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości kawy. Wyposażone są w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór.

• Zawór uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• Zamknięcie "zip" jest sposobem, dzięki któremu nie musimy martwić się przesypywaniem kawy do słoików lub pojemników z obawy, że kawa nam zwietrzeje.

Palenie OMNIROAST

Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie (kolbowym, automatycznym) jak i również w metodach przelewowych.

Idealny kompromis - dzięki takiemu sposobowi palenia zachowujemy w ziarnie ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botanicznej czy sposobu obróbki.

Pozwalając nam się cieszyć soczystym espresso jak i pysznym dripem.

Sposób i stopień palenia kawy:

Należy pamiętać, że na finalny smak kawy w filiżance ma wpływ bardzo wiele czynników, można je ogólnie podzielić na 3 grupy: FARMA (warunki, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc), PALARNIA (sposób palenia kawy) oraz PRZYGOTOWANIE KAWY w domu (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)

NASZE PALENIE:

Na zdjęciu obok przedstawiamy w celu wizualizacji 3 podstawowe stopnie palenia kawy.

Nasze kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami maretowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna.

Kraj pochodzenia

Niewielka Kostaryka leżąca w Ameryce Środkowej, nad Morzem Karaibskim i Oceanem Spokojnym, ma naprawdę sporo do zaoferowania. Turyści znajdą tam tropikalne plaże, wulkany i bujne lasy, w których żyje wiele ciekawych gatunków zwierząt.

Żyzna, wulkaniczna gleba, łagodny klimat i duża wilgotność powietrza sprawiają, że Kostaryka ma wymarzone warunki do uprawy kawy. W Kostaryce produkuje się wyłącznie wysoko cenioną kawę Arabikę, a uprawa Robusty jest prawnie zakazana. Kostarykańska kawa dzięki swej cielistości i czystości smaku jest niezwykle ceniona przez konsumentów i jest uważana za jedną z najlepszych kaw na świecie. Kawa uprawiana jest na rozległych plantacjach położonych w okolicy stolicy kraju, San Jose. Jednym z czterech głównych regionów produkujących kawę jest region Tarrazu, znajdujący się na południe od stolicy. Wyśmienita kawa z plantacji w regionie Tarrazu, położonych na wysokości 1600-2200 m n.p.m. słynie ze swej zrównoważonej kwaskowatości.

Kawa z Kosartyki od dawna uchodzi za jedną z najlepszych na świecie, gdyż tutejsze warunki glebowe i klimatyczne są idealne do jej uprawy. Znaczna część tutejszych zbiorów nosi techniczne oznaczenie SHB (strictly hard bean – wyłącznie twarde ziarno), które nadaje się ziarnom rosnącym na wysokości powyżej 1370 m n.p.m. Ziarna z tym oznaczeniem są wysoko cenione, ponieważ w górskich warunkach owoce kawowca dojrzewają wolniej, ziarna są lepiej wykształcone, a po wypaleniu dają pełniejszy smak. Co istotne, w Kostaryce nie ma olbrzymich plantacji, na których owoce zbierane są mechanicznie, przy użyciu specjalnych kombajnów. W Kostaryce zbiór odbywa się ręcznie, tradycyjną metodą, dzięki czemu do dalszej obróbki trafiają tylko starannie wyselekcjonowane, dojrzałe owoce. Kawa Arabica uprawiana jest bez pestycydów i nawozów sztucznych. Tutejsze władze bardzo dbają o jakość kawy, stąd wciąż obowiązujący zakaz uprawiania tańszej Robusty.

Te wszystkie elementy składają się na kawę najlepszą z najlepszych. Dlatego warto wybrać się do Kostaryki i urządzić sobie wycieczkę po plantacjach i palarniach kawy. Poczuć jej smak i aromat na każdym etapie produkcji, zobaczyć trud, jaki rolnicy wkładają w jej uprawę, by w pełni docenić naszą małą czarną. Jeśli jeszcze nie macie planów wycieczkowych, kupcie w porządnym sklepie z kawą wyżynną Arabikę z najlepszego regionu Kostaryki – Tarrazu, uznawaną za jedną z najlepszych kaw świata.

Kontent graficzny użyty w aukcji stanowi własność Blue Orca Coffee, jest również chroniony prawami autorskimi. Jego kopiowanie bez zgody jest zabronione.