Kawa ziarnista 250g Arcaffe Roma

• Producent: Arcaffe
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Rodzaj kawy: Ziarnista 100% Arabica
• Stopień palenia ziaren: Średni
• Przeznaczenie: Espresso
• Rozmiar: 250g
• Data przydatności: 11.2021 lub dłużej

Kilka słów na temat Roma

Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.

Aracffe Roma najlepsza jako ...

Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.

Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.

Receptura:

• Doza: 16 g
• Uzysk: 32-36g
• Czas ekstrakcji: 27-32 sek.
• Temp: 94 C

Ziarna, które znajdują się w mieszance to:

• - Gwatemala, Finca El Hato Blue
• - Etiopia, Sidamo special selection
• - Salwador, Finca San Luis
• - Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro
• - Indie, Vellakadai estate
• - Brazylia - natural, Fazenda Samambaia