Zrnková káva - Káva zrnitý čerstvo pečené set 2x1kg bl

ŚWIEŻO PALONA KAWA ZIARNISTA ZESTAW 2kg (2x1kg):

1kg "BOB" - 100% Arabika Rwanda

1kg "LOUIS" - 100% Robusta Rwanda

Kawa „BOB” to stuprocentowa arabika z zachodniej Rwandy - okolice jeziora Kivu Lake.  Jej ziarna pochodzą z kawowców rosnących na wysokościach powyżej 1600 m w górzystym regionie  Karongi. Plantacja Mabanza posiada dwie własne stacje mycia. Obrabia się tu ziarna arabiki wysokiej jakości w szlachetnej odmianie Bourbon. Mabanza od kilku lat pretenduje do bycia najlepszym producentem kawy w Krainie Tysiąca Wzgórz.

Kawa „LOUIS” to stuprocentowa robusta z Rwandy najwyższej jakości – Fine Quality. Jej ziarna pochodzą z kawowców rosnących na wysokościach powyżej 1600 m w północnej Rwandzie na glebie wulkanicznej. Twongere to nazwa stacji przetwórczej i kooperatywy 138 drobnych farmerów. Robusta z tych krzewów jest prawdziwym skarbem Rwandy. Cała produkcja Twongere jest certyfikowana zarówno w zakresie Fair Trade, jak również Organic oraz Rain Forest Alliance.

OPIS KAWY Bob/Louis:

Produkt: Kawa ziarnista

Gatunek: 100% Arabika/ 100% Robusta

Cup score SCA: 80+ pkt./ 85 pkt. (speciality)

Waga: 1000 g/ 1000 g

Pochodzenie: Rwanda

Region: Karongi, Mabanza/ Twongere, Gakenke

Plantacja: kooperatywa Mabanza/ prywatna stacja

Metoda obróbki: Semi washed/ Fully washed

Odmiana:  Bourbon/ Bourbon

Położenie upraw: : 1600-2000 m n.p.m./ 1400-1800 m n.p.m.

CECHY KAWY:

Aromat: owocowy

Smak: owoce, karmel, cytrusy

Stopień wypalenia: średni

Kwasowość niska

Goryczka: średnia

Intensywność: średnia

CECHY KAWY:

Aromat: intensywny, owocowy

Smak: czekolada, migdały, wanilia

Stopień wypalenia: średni

Kwasowość niska

Goryczka: średnia

Intensywność: wysoka

Średni stopień wypalenia powoduje, że smak ziaren jest doskonale zrównoważony, bardziej delikatny, a kwasowość słabsza. Dlatego nasze kawy przygotujesz na wiele sposobów. Należy zmielić ziarna pamietając, że stopień mielenia ma wpływ na smak kawy. Ustaw najbardziej odpowiedni do sposobu zaparzenia.

Kawa "Bob" idealnie nadaje się do espresso. Zaparzysz ją tradycyjnie, a także metodą alternatywną.

Kawa "Louis" idealnie nadaje się do espresso, które po zaparzeniu jest intensywne w smaku. Na pewno przypadnie do gustu wielbicielom mocnej kawy, gdyż espresso zaparzone z robusty zawiera więcej kofeiny, niż espresso zaparzone z arabiki. Zaparzysz ją także metodą alternatywną.

NIE MAGAZYNUJEMY naszej kawy - jest zawsze świeża, wypalana nie później niż 72 godziny od złożenia zamówienia.

Nasze kawy wyprodukowane są w Polsce w kraftowej palarni! To pozwala cieszyć się świeżo paloną kawą od razu z pieca. Pamiętaj, że najpełniejszy aromat i smak kawy uzyskasz dopiero w  7 dniu od wypalenia po odgazowaniu kawy! Oferujemy autorskie kawy single oraz blendy.

Zwracamy szczególną uwagę na dobór zielonego ziarna, a mianowicie z jakiego regionu, plantacji, sposób obróbki. Nasze kawy pochodzą z różnych regionów świata: Brazylia, Kolumbia, Indie, Gwatemala, Rwanda. Zajrzyj do pozostałych ofert i wybierz dla siebie najlepszą kawę!

Każde opakowanie jest wyposażone w wentyl (zawór zwrotny – zapewnieniający przepływ powietrza tylko w jednym kierunku) pozwalający kawie odgazować po jej wypaleniu i nie „wywietrzyć się” potem. Dodatkowo wszystkie opakowania posiadają strunę. Jest to bardzo wygodne rozwiązanie, gdzyż umożliwia  szczelne zamknięcie i  łatwe otwieranie.