Kawa MAYOR Crema

Z Palarni Kawy Los Gustos

Znakomita mieszanka kaw MAYOR CREMA zawiera 80% Arabiki Brasil Santos i Guatemala SHB oraz 20% Robusty Indie Cherry AAA

Mieszanka oparta na dwóch rodzajach Arabiki z dodatkiem najlepszej indyjskiej Robusty. Doskonale zbalansowana mieszanka o niskiej kwasowości i wysokim body (gęstość, struktura kawy) oraz wyrazistym smaku.

Polecana do intensywnego espresso i wyrazistych kaw mlecznych.

Informacje:

• Rodzaj kawy: kawa ziarnista
• Gatunek: 80% Arabika, 20% Robusta
• Kraje pochodzenia: Brazylia, Gwatemala, Indie
• Wysokość upraw: Brazylia 800-1350 + m.n.p.m, Gwatemala 1500 + m.n.p.m Indie 500-1000 m.n.p.m
• Masa netto: 1000g

Smak i aromat:

• Aromat czysty, pełny, bogaty
• W smaku zrównoważona kwasowość, orzechowo czekoladowe nuty z wyczuwalną goryczką.
• niska kwasowość

Cechy:

• Stopień palenia: średni
• Moc - kofeina: 3,5/5

Oferujemy kawę świeżo paloną tylko z najwyższej jakości ziaren Single Origin, czyli pochodzących z jednego ściśle określonego obszaru.Takie kawy mają charakterystyczny i wyrazisty smak. Kawa  z czasem traci swoje walory smakowe i zapachowe bez względu na opakowanie, markę czy cenę. Optymalnym czasem na spożycie kawy według Baristów to 3 miesiące od wypalenia. Praktycznie po pięciu sześciu miesiącach niewiele aromatu w kawie pozostaje. Jedyny sposób to parzyć kawę tylko świeżo paloną i zmieloną tuż przed zaparzeniem. Taką właśnie, świeżo wypaloną kawę oferuje palarnia Los Gustos.

Nie powinno się parzyć i pić kawy młodszej niż 3-4 dni od wypalenia. Ziarna po wypaleniu muszą dojrzeć, odgazować się, odpocząć.

Każde opakowanie naszej kawy ma oznaczenie daty wypalenia. Nie daty przydatności do spożycia