Colombia Excelso Medellin

Choć Medellin zasłynęło burzliwą historią Pablo Escobara to warto pamiętać o tym, że jest to  miejsce, z którego pochodzi jedna z najaromatyczniejszych odmian Arabicy. Swoje właściwości zawdzięcza ona klimatowi, a przede wszystkim górzystym terenom, które zapewniają jej odpowiednią dawkę słońca, wody, powietrza i mikroelementów. Co ważne te same wzgórza stanowią jednocześnie naturalną barierę ochroną. Colombia Excelso EP Medellin może zatem dorastać w bezpiecznym otoczeniu i tym samym dawać Kawoszom to co najcenniejsze.

Naturalna odmiana – naturalna siła i energia

Kolumbia zajmuje obecnie drugie miejsce wśród największych producentów czystej Arabicy. Kraj ma ogromny potencjał, który naturalnie sprzyja uprawie kawy. Regiony, z których pochodzą najznamienitszy smaki to Medellin i Antioquia. Krzewy kawowców rosną na wysokości od 1100 do  1500 m n. p.m. - Arabica uwielbia takie warunki, tym samym odwdzięczając się esencjonalnością i aromatem. Zbiory odmiany Excelso EP Medellin odbywają się na początku października i trwają do końca grudnia.

Smak i aromat

Colombia Excelso EP Medellin charakteryzuje się:

•         aromatycznym zapachem kakao;

•         lekką kwasowością tropikalnych cytrusów;

•         orzechowym posmakiem z lekką goryczą, uzupełnioną mocnym akcentem słodyczy.

Dostępne odmiany Colombia Excelso EP Medellin to Bourbon i Typica. Kawa z opisywanego regionu, jak na stuprocentową Arabicę przystało, jest wyjątkowo aromatyczna. Krótko mówiąc:  jeśli jesteś prawdziwym Kawoszem kawa z Kolumbii powinna przynajmniej raz w życiu zagościć w Twoim ulubionym kubku lub filiżance. Choć, jak już raz jej posmakujesz, trudno będzie wrócić do tego co było. Medellin potrafi wciągnąć i to na dobre...

Kraj pochodzenia - Kolumbia

Gatunek - Arabika, Typica, Bourbon

Wysokość uprawy - 1100 – 1500 m.n.p.m

Proces obróbki - mokra

Profil smakowy:

Słodki 3/5

Gorzki 1/5

Cielisty 4/5

Kwasowy 2/5

Kofeina 4/5

STOPIEŃ PALENIA : ŚREDNI PLUS

Rekomendowane metody parzenia: alternatywne/przelewowe, ekspres automatyczny, kawiarka.

Wszystkie nasze kawy wypalane są w dniu zamówienia.