ZESTAW KAW OMNIROAST

(4 x 250g)

Czym jest palenie kaw w profilu OMNIROAST ? – to metoda palenia pozwalająca uzyskać ziarno, które można zaparzać zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i metodami alternatywnymi!

Sprawdź, jak smakują kawy z Ameryki Południowej: Peru Tunki, Gwatemala Finca La Cabana, Peru Tunquimayo czy Kamerun Noni AA  zaparzane na różne sposoby!

Kamerun Noni AA

Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

100% Arabika

Nuty: winogrona, cukier trzcinowy, orzech włoski, mleczna czekolada.

Kraj : Kamerun

Region: Oku

Wysokość uprawy:  1600 - 2200 m n.p.m.

Odmiana: Java Blue Mountain, Typica

Obróbka: Mokra

Rok zbioru: 2020

Waga: 250g

Kawa Noni to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain. Kawa zbierana i sortowana jest ręcznie, zbierane są tylko dojrzałe grona, następnie kawa poddana jest obróbce metodą na mokro. Kawa świeża z ostatnich zbiorów.

Zebrano tylko dojrzały owoc w rozmiarze 18-21brix. Po odseparowaniu miąższu, nastąpił proces fermentacji naturalnej 12-godzinnej, po czym ziarno zostało suszone przez 14 dni celem uzyskania wilgotności na poziomie 11,3%.

Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne - zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego.

Peru Tunki

100% Arabika.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

Nuty: czekolada, wanilia, owoce pestkowe

Kraj : Peru

Region: Dolina Tambopata

Wysokość uprawy: 1300 –  1800 m n.p.m.

Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra

Obróbka: Mokra

Waga: 250g

Gwatemala Finca La Cabana

100% Arabika.

Cup score SCA: 85 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

Nuty: mleczna czekolada, pomarańcza, migdał, karmel

Kraj : Gwatemala

Region: Fraijanes / Nueva Santa Rosa

Wysokość uprawy:  1800 m n.p.m.

Odmiana: Catuai, Bourbon, Caturra

Obróbka: Mokra

Waga: 250g

Peru Tunquimayo

100% Arabika.

Cup score SCA: 84,25 pkt. (specialty)

Grade 1

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

Nuty: karmel, pomarańcza, mandarynka

Kraj : Peru

Region: Tunquimayo

Wysokość uprawy:  1800 m n.p.m.

Odmiana: Typica i Catimor

Obróbka: Mokra

Waga: 250g

Ziarna, z których wypalamy tę kawę posiadają certyfikat Fairtrade.

Znak Fairtrade umieszczony na produkcie świadczy o tym, że:

• Producenci Fairtrade otrzymali za swoje plony co najmniej Cenę Minimalną Fairtrade, która chroni ich przed gwałtownymi spadkami cen na światowym rynku.
• Dodatkowo producenci uzyskali premię Fairtrade, którą mogą przeznaczyć na rozwój działalności lub realizację wybranych przez siebie projektów społecznych.
• Pracownicy mają prawo do godnej płacy, zrzeszania się w związkach zawodowych i pracy w bezpiecznych warunkach.
• Rolnicy i pracownicy, niezależnie od płci, mają możliwość otwartego wyrażania swoich opinii.