Ethiopia Yirgacheffe

Według wielu źródeł historia kawy zaczęła się w Etiopii. Wieki temu zamieszkujące ją plemiona nie piły jednak znanej współcześnie „Małej Czarnej”, a jadły jej ugotowane ziarna jako sycący, pełnowartościowy posiłek. Do kubków przelali ją dopiero Arabowie, dzięki nim zresztą zdobyła popularność i nazwę „Arabica”.

100% Arabicy ze źródła

Prezentowana odmiana kawy to 100% Arabica rosnąca w regionie Yirgacheffe w Etiopii – miejscu, które słynie z najdogodniejszych warunków do uprawy krzewów kawowca. Jego główne atuty to odpowiednia wysokość nad poziomem morza, ciepłe i jednocześnie wilgotne lato oraz zima, która nie daje się roślinom we znaki. Ponadto region ten słynie także z gleby o niepowtarzalnych mikroelementach dzięki, którym Yirgacheffe zachwyca od wieków.

Smak i aromat

Ethiopia Yirgacheffe cechy charakterystyczne:

•         korzenny, lekko owocowy aromat;

•         średnia kwasowość;

•         herbaciane nuty połączone z cytrusami, brzoskwinią oraz czekoladą.

Ethiopia Yirgacheffe to odmiana, która zabierze Cię w podróż do źródeł. To kawa, która zasługuje na szacunek, bo mimo upływu lata pozostaje nadal niezmienna, a co najważniejsze zachwyca nawet tych najbardziej wymagających.

Kraj pochodzenia - Etiopia

Gatunek - Arabika

Wysokość uprawy - 1700 - 2200 metrów

Proces obróbki - myte, suszone na słońcu

Profil smakowy:

Słodki 3/5

Gorzki 2/5

Cielisty 3/5

Kwasowy 4/5

Kofeina 4/5

STOPIEŃ PALENIA : ŚREDNI

Rekomendowane metody parzenia: ekspresy ciśnieniowe, kawiarka, po turecku, alternatywne/przelewowe

Wszystkie nasze kawy wypalane są w dniu zamówienia.